Panier 1/2 pour friteuse LOTUS CP-74/78 140x320x200 mm

Ce panier amovible équipe les friteuses professionnelles LOTUS des séries CP-74 et CP-78. Il s'insère dans la cuve d'huile pour y maintenir les aliments pendant la cuisson.

Une friteuse professionnelle chauffe l'huile par résistance électrique. Le panier, plongé dans cette huile, permet de cuire les aliments de manière homogène en les maintenant immergés. Le panier se soulève ensuite pour égoutter les aliments avant service.

Pour l'utilisation, l'opérateur place les aliments dans le panier, puis le descend dans la cuve d'huile préchauffée. Une fois la cuisson terminée, le panier est retiré et laissé à égoutter au-dessus de la cuve ou sur un support adapté. Sa forme et ses dimensions sont conçues pour s'adapter précisément aux friteuses LOTUS CP-74 et CP-78, garantissant un maintien stable pendant l'immersion et le retrait.

Ce panier est construit en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et aux températures élevées. Ses dimensions de 140 mm de largeur, 320 mm de longueur et 200 mm de hauteur déterminent la quantité d'aliments qu'il peut contenir à chaque cycle. Ces mesures correspondent aux cuves des friteuses LOTUS CP-74 et CP-78, évitant tout débordement ou déséquilibre pendant la manipulation.

L'entretien consiste à nettoyer le panier après chaque utilisation pour éliminer les résidus d'huile et d'aliments. Son acier inoxydable permet un lavage manuel ou en lave-vaisselle professionnel, sans risque d'oxydation. Les ouvertures du panier facilitent l'écoulement de l'huile et de l'eau pendant le rinçage.

Ce panier est une pièce détachée compatible uniquement avec les friteuses LOTUS des séries CP-74 et CP-78. Il remplace les paniers d'origine usagés ou endommagés, assurant la continuité du fonctionnement des appareils.