Pale de brassage inox pour mixeur professionnel BM CHEF AMX 20 SIGMA

Cette pale de brassage en acier inoxydable équipe les mixeurs professionnels BM CHEF AMX 20. Elle remplace ou complète l'accessoire d'origine pour le pétrissage, le mélange ou l'émulsion des préparations.

Un bras de mixeur professionnel entraîne la pale en rotation continue. Sa forme incurvée et ses bords lissés répartissent les ingrédients sans les écraser, ce qui évite la formation de grumeaux et homogénéise les textures. L'acier inoxydable résiste aux chocs, aux détergents et aux variations de température, ce qui permet un usage intensif en cuisine.

L'opérateur fixe la pale sur l'axe du bol, verrouille le couvercle et sélectionne la vitesse de rotation. La pale tourne alors dans le sens programmé, brassant la préparation jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Une fois le cycle terminé, la pale se retire pour être nettoyée.

Fabriquée en acier inoxydable, cette pale supporte les lavages fréquents et les températures élevées. Son montage s'effectue sans outil, par emboîtement sur l'axe du mixeur.

Cette pièce détachée est compatible avec les mixeurs BM CHEF AMX 20. Elle s'intègre dans la gamme d'accessoires SIGMA pour les équipements de préparation culinaire professionnelle.