Organisateur de couverts GN 1/2 Araven AR01475

L'organisateur de couverts GN 1/2 Araven AR01475 est un support conçu pour maintenir les couverts en ordre avant le service et accélérer la préparation des tables. Il s'intègre dans les cuisines professionnelles utilisant la norme GastroNorm, où chaque élément doit s'adapter aux dimensions standardisées des bacs et des plans de travail. Quatre paniers en polyéthylène haute densité (HDPE) reçoivent les couverts à la sortie du lave-vaisselle, permettant un égouttage et un séchage complets avant leur utilisation.

Le principe repose sur une séparation immédiate des couverts par type, évitant les manipulations supplémentaires. Les paniers, une fois remplis, se posent sur un support en polypropylène (PP) aux dimensions GN 1/2. Ce support, conçu pour s'insérer dans les meubles ou les chariots compatibles, libère de l'espace sur les plans de travail tout en gardant les couverts accessibles. En self-service, les clients peuvent se servir directement, réduisant les interventions du personnel.

L'utilisation suit une séquence simple : les couverts propres sont répartis dans les quatre paniers après lavage, puis l'ensemble est placé sur le support GN 1/2. Le support peut être installé sur un plan de travail, un chariot ou tout équipement compatible avec la norme GastroNorm. Les paniers, légers et empilables, facilitent le transport entre la plonge et la salle.

La construction associe deux matériaux résistants aux cycles de lavage. Aucune pièce métallique n'entre en contact avec les couverts, limitant les risques de corrosion ou de bruit.

Les dimensions de 325 mm de longueur, 265 mm de largeur et 150 mm de hauteur correspondent à un format GN 1/2, standard dans les cuisines professionnelles. Cet encombrement permet une intégration dans les meubles existants sans adaptation. Le poids léger des matériaux facilite les déplacements fréquents entre les postes de travail.

L'entretien se limite au lavage des paniers et du support en machine. Leur conception sans recoins simplifie le nettoyage et évite l'accumulation de résidus. Les matériaux choisis résistent aux détergents professionnels et aux températures élevées des lave-vaisselle.

Cet organisateur s'inscrit dans la gamme des accessoires GastroNorm Araven, conçus pour optimiser les flux de travail en restauration collective ou en self-service.