Multigrill rotatif électrique 3 broches Elangrill CEV2

Le multigrill électrique CEV2 Elangrill est un appareil de cuisson rotatif conçu pour les établissements de restauration où l'espace est limité mais où la qualité de cuisson reste une priorité. Il combine trois broches rotatifs indépendants, une chambre de cuisson fermée et un système de récupération des graisses pour une utilisation professionnelle intensive. Un multigrill rotatif fonctionne en exposant les aliments à une source de chaleur rayonnante tout en les faisant tourner lentement. La résistance électrique chauffe l'air à l'intérieur de la chambre, tandis que les broches, entraînés par des moteurs individuels, assurent une rotation régulière. Ce mouvement permet une cuisson homogène sans intervention manuelle, en évitant les zones de surchauffe ou de dessèchement. La porte en verre trempé à faible émissivité retient la chaleur et limite les déperditions d'énergie, tout en offrant une visibilité permanente sur le processus. Pour utiliser le CEV2, l'opérateur commence par installer les aliments sur les broches, en choisissant d'activer deux ou trois broches selon le volume à cuire. La porte est refermée, et l'éclairage intérieur permet de suivre la cuisson sans l'ouvrir. Le réglage de l'intensité de chauffage s'effectue via le régulateur intégré, qui module la puissance de la résistance. Les graisses et jus s'écoulent dans un bac en acier inoxydable situé sous la chambre, facile à retirer pour le nettoyage. L'appareil est construit sur un châssis en acier inoxydable, garantissant une stabilité et une durabilité adaptées aux cuisines professionnelles. La porte en verre trempé avec revêtement basse émissivité, la chambre de cuisson éclairée et les trois broches en acier inoxydable constituent les éléments principaux. Le bac à graisses amovible complète l'ensemble pour une évacuation pratique des résidus. Le régulateur d'énergie intégré permet d'ajuster la puissance de chauffage en fonction des besoins, tandis que l'éclairage intérieur facilite la surveillance de la cuisson. Les trois broches rotatifs, chacun équipé de son propre moteur, offrent la possibilité de cuire simultanément ou séparément selon la charge. La puissance de 1,8 kW indique la charge électrique que l'appareil impose au circuit. Le branchement sur une prise monophasée classique suffit pour alimenter les trois broches et le moteur de rotation sans surcharge. Ses dimensions de 587 mm de longueur, 315 mm de largeur et 450 mm de hauteur permettent une intégration dans des espaces restreints, tout en laissant un accès suffisant pour le chargement des broches et le retrait du bac à graisses. L'entretien du CEV2 repose sur des éléments conçus pour un nettoyage rapide. Les broches en acier inoxydable, le bac à graisses amovible et la chambre de cuisson fermée limitent les projections et facilitent l'évacuation des résidus. La porte en verre trempé se nettoie sans risque de rayure, et l'éclairage intérieur ne nécessite aucun entretien particulier. Le multigrill CEV2 Elangrill occupe une place dans la gamme des appareils de cuisson rotatifs pour les petites et moyennes cuisines professionnelles, où la polyvalence et la compacité sont essentielles sans compromis sur la qualité de cuisson.