Multigrill électrique 10 broches Elangrill K10

Le multigrill électrique K10 de la marque Elangrill est un appareil de cuisson professionnel.

Le principe de fonctionnement d'un multigrill repose sur la rotation des aliments autour d'une source de chaleur. Dans ce modèle, des moteurs assurent la rotation individuelle de chaque broche, permettant une cuisson uniforme des viandes ou autres produits disposés dessus. La chaleur est diffusée de manière homogène grâce à cette rotation constante.

L'utilisation de cet appareil commence par l'installation des broches sur leurs supports respectifs. Les aliments sont ensuite chargés sur les 10 broches en acier inoxydable fournies. Les moteurs sont activés pour lancer la rotation. La cuisson se déroule sous l'action des éléments chauffants blindés. L'opérateur peut surveiller la cuisson grâce à l'éclairage intégré et aux portes latérales dotées de vitres en verre trempé.

La structure de support de cet appareil est fabriquée en acier inoxydable de qualité industrielle. Les éléments chauffants sont de type blindé.

La puissance de 7,2 kW indique la consommation électrique de l'appareil, ce qui a une incidence sur l'installation électrique nécessaire. Les dimensions hors tout (465 mm de largeur, 580 mm de profondeur et 870 mm de hauteur) définissent l'encombrement de l'appareil et l'espace requis pour son installation. Son poids de 45 kg est à prendre en compte pour sa manipulation et son positionnement. La tension d'alimentation de 400 V est la tension électrique requise pour le fonctionnement de l'appareil principal, tandis que les moteurs fonctionnent sur une tension de 230 V.

L'entretien de cet appareil implique le nettoyage des broches en acier inoxydable, qui sont amovibles. Les surfaces en acier inoxydable de la structure peuvent être nettoyées.

Cet appareil est répertorié dans la catégorie des multigrills.