Moules en silicone SILIKOMART pour 50 bâtonnets 25.316.87.0098

Ces moules en silicone SILIKOMART permettent de former cinquante bâtonnets en une seule opération. Leur conception repose sur un matériau souple et résistant qui épouse les aliments sans adhérer, facilitant le démoulage après cuisson, congélation ou réfrigération.

Le principe de fonctionnement est celui des moules en silicone professionnels : le matériau supporte des écarts de température extrêmes sans se déformer ni se dégrader. Il résiste aux chocs thermiques, ce qui permet de passer directement du congélateur au four sans risque de fissuration. La souplesse du silicone autorise également un pliage pour un rangement compact une fois les moules vides.

Pour utiliser ces moules, étalez la préparation liquide ou semi-liquide dans les cavités jusqu'à la hauteur souhaitée. Placez ensuite les moules sur une plaque ou une grille adaptée avant de les introduire dans le four, le congélateur ou le réfrigérateur. Après solidification ou cuisson, retirez les bâtonnets en exerçant une légère pression sur les parois du moule pour les décoller.

Les moules sont fabriqués en silicone alimentaire, un matériau qui ne retient ni les odeurs ni les saveurs. Leurs dimensions de 89 mm de long, 84 mm de large et 24 mm de haut permettent de produire des bâtonnets d'un volume unitaire de 0,098 L, avec quatre cavités par moule. Leur résistance aux températures comprises entre -60 °C et +230 °C les rend compatibles avec les fours, les congélateurs et les lave-vaisselle.

Chaque caractéristique prend ici un sens pratique : la plage de température ouvre la possibilité de préparer des glaces, des sorbets, des chocolats moulés ou des préparations cuites au four. Le volume unitaire de 0,098 L correspond à une portion individuelle standard pour des bâtonnets glacés ou des snacks cuits. Les dimensions compactes facilitent le stockage et l'utilisation dans des espaces restreints, tandis que la possibilité de pliage réduit l'encombrement une fois les moules vides.

Le nettoyage s'effectue en machine à laver la vaisselle ou manuellement avec un détergent doux. Le silicone ne nécessite aucun traitement particulier et conserve ses propriétés après plusieurs cycles de lavage. Ces moules sont conçus pour un usage répété, ce qui en fait un outil durable pour les cuisines professionnelles.

La référence 25.316.87.0098 s'intègre dans la gamme SILIKOMART dédiée aux moules en silicone pour la restauration, où elle répond aux besoins de production en série de bâtonnets glacés, cuits ou congelés.