Mixer FIMAR FP1 L pour préparation professionnelle

Le mixer FIMAR FP1 L est un appareil plongeant conçu pour émulsionner, mixer ou réduire en purée des préparations liquides ou semi-liquides. Un moteur électrique entraîne une lame rotative à haute vitesse, ce qui crée un vortex dans le bol. Ce mouvement aspire les ingrédients vers la lame, les fragmente et les homogénéise par cisaillement. La vitesse élevée permet d'obtenir des textures lisses sans échauffement excessif des aliments.

Pour utiliser le FP1 L, l'opérateur remplit le bol jusqu'au niveau indiqué, plonge la tête de mixage et verrouille la sécurité. Un bouton de commande unique permet de démarrer et d'arrêter la rotation. La vitesse fixe ne nécessite aucun réglage. L'appareil s'arrête automatiquement dès que la tête est relevée ou que le bol est retiré.

Le corps du mixer est en matériau résistant aux chocs, tandis que la lame et le bol sont en acier inoxydable. Les dimensions réduites (150 × 195 × 485 mm) facilitent le rangement et l'utilisation dans des espaces restreints.

La puissance de 0,12 kW correspond à une charge légère sur le circuit électrique, compatible avec une prise standard 230 V monophasée. Le bol de 0,55 L limite la capacité à une portion individuelle ou à un échantillon.

Le nettoyage se limite au rinçage du bol et de la lame après chaque utilisation. L'acier inoxydable résiste aux détergents professionnels et aux lavages répétés. Le corps de l'appareil s'essuie avec un chiffon humide, sans immersion.

Le FP1 L s'intègre dans les gammes de préparation culinaire pour les cuisines nécessitant un appareil compact et rapide, sans variateur de vitesse.