Mini Dip Stalgast 546045 en acier martelé

Le Mini Dip Stalgast 546045 est un récipient conçu pour présenter et servir sauces, condiments ou accompagnements en restauration professionnelle. Sa forme compacte permet de le disposer sur les plateaux, les comptoirs ou les présentoirs sans encombrer l'espace de travail.

Un dip de ce type sert à contenir des préparations liquides ou semi-liquides. L'acier, matériau conducteur, maintient la température des sauces sans altérer leur texture. La surface martelée, obtenue par un procédé de frappe à froid, renforce la rigidité de la pièce tout en offrant une prise en main stable et un aspect visuel travaillé. Ce traitement évite également les déformations sous l'effet des variations de température ou des chocs légers.

Pour l'utiliser, l'opérateur remplit le récipient jusqu'à la limite de contenance, puis le place à l'endroit souhaité. La forme évasée facilite le prélèvement des sauces à l'aide de cuillères, de couverts ou directement avec les aliments. Après service, le dip se retire pour être nettoyé.

Ce modèle est fabriqué en acier martelé, un matériau résistant à la corrosion et aux rayures. Sa construction monobloc, sans soudure ni joint, simplifie l'entretien et limite les zones de rétention des résidus.

Les dimensions de 72 mm de diamètre et 48 mm de hauteur déterminent l'espace occupé sur le plan de travail ou le présentoir. Le volume de 120 ml indique la quantité de sauce que le récipient peut contenir sans débordement, ce qui permet d'adapter les portions servies.

Le nettoyage s'effectue manuellement ou en machine. L'acier martelé supporte les détergents professionnels et les cycles de lavage intensifs. Après rinçage, le récipient sèche rapidement, évitant la stagnation d'humidité propice aux bactéries.

Ce Mini Dip s'intègre dans les gammes d'accessoires de service Stalgast, conçues pour les cuisines et espaces de restauration nécessitant des solutions compactes et durables.