Meuble réfrigéré vitré LOGIC VTLG8 pour contenants GN 8x1/3

Le meuble réfrigéré vitré LOGIC VTLG8 de SAYL est conçu pour la présentation et la conservation au froid de huit contenants gastronormes GN 1/3. Il s'intègre dans les plans de travail ou les linéaires de vente pour exposer des préparations froides tout en maintenant une température contrôlée.

Un meuble réfrigéré statique de ce type fonctionne par circulation naturelle de l'air froid. Un évaporateur placé dans la partie inférieure ou latérale refroidit l'air, qui descend par gravité et enveloppe les contenants. Ce procédé évite les turbulences et préserve l'aspect des produits exposés. Le fluide frigorigène R600a circule dans le circuit pour absorber la chaleur et la rejeter à l'extérieur, maintenant ainsi une température stable dans l'enceinte.

L'utilisation commence par le réglage du thermostat électronique SAYL-Blue sur la plage souhaitée, entre +2 °C et +6 °C. Les contenants GN 1/3 sont déposés sur la surface vitrée, qui offre une visibilité complète sous tous les angles. L'éclairage LED intégré met en valeur les produits sans échauffement supplémentaire. Le système de drainage intégré permet d'évacuer les condensats sans intervention manuelle.

La construction repose sur une structure en acier inoxydable AISI 304, résistant à la corrosion et aux nettoyages fréquents. La surface vitrée est en verre trempé plat, protégée par un profil de protection périphérique. Le moteur, situé à gauche en vue de face pour cette version, assure la circulation de l'air et le maintien de la température homogène dans tout le volume.

Les commandes se limitent au thermostat électronique SAYL-Blue, qui permet de sélectionner la température de consigne entre +2 °C et +6 °C. Les pieds réglables en hauteur corrigent les inégalités du sol.

La capacité de huit contenants GN 1/3 détermine le volume de produits que le meuble peut exposer simultanément. La puissance frigorifique de 180 W indique la charge thermique que l'appareil peut absorber, tandis que la puissance électrique de 95 W correspond à la consommation du circuit. La plage de température de +2 °C à +6 °C convient aux préparations froides sensibles, comme les desserts, les entrées ou les produits laitiers. Les dimensions de 1680 mm de longueur, 380 mm de largeur et 225 mm de hauteur permettent une intégration sous un plan de travail ou en vitrine linéaire. La tension de 230 V autorise un branchement sur une prise standard en cuisine professionnelle.

Le nettoyage repose sur des surfaces lisses et un système « Easy to Clean ». La surface vitrée et les parois en acier inoxydable se nettoient avec un chiffon doux et un détergent neutre. Le profil de protection du verre évite les rayures lors des manipulations. Le système de drainage intégré évacue les condensats sans nécessiter de vidange manuelle.

Une version avec moteur situé à droite en vue de face est également disponible.

Ce meuble s'inscrit dans la gamme LOGIC de SAYL, dédiée aux équipements de présentation réfrigérée pour les métiers de bouche.