Meuble réfrigéré ventilé TEFCOLD CK7410X1SP avec dosseret

Le meuble réfrigéré CK7410X1SP de TEFCOLD est un équipement de conservation ventilée conçu pour maintenir les denrées entre -2 °C et +8 °C. Il s'intègre dans les lignes de préparation ou de service en maintenant une température homogène grâce à la circulation d'air froid forcée par un ventilateur. Ce procédé évite les zones de chaleur localisées et préserve la fraîcheur des produits sans les dessécher, contrairement à un système statique où l'air froid stagne au fond de l'enceinte. Le fluide frigorigène R600a circule dans un circuit scellé, absorbant la chaleur à l'intérieur du meuble pour la rejeter à l'extérieur, ce qui permet de maintenir la plage de température réglée même en ambiance chaude ou lors d'ouvertures fréquentes des portes. Dès la mise sous tension, le compresseur silencieux à gaz R600a démarre le cycle de refroidissement par convection forcée sur les quatre clayettes grises au format gastronorme. Les portes auto-fermantes se manipulent sans effort et limitent les déperditions de froid. Les quatre étagères en fil métallique au format GN1/1 reçoivent les plats ou les bacs gastronormes. Le plan de travail amovible avec dosseret sert de surface de préparation ou de présentation, tout en protégeant le mur des projections. Les vérins à vis intégrés sous le socle en inox corrigent l'aplomb du meuble sans outil et évitent que les portes à fermeture automatique ne frottent contre le cadre. La construction est entièrement en acier inoxydable, y compris les étagères et le dosseret. Le dégivrage automatique évite l'accumulation de givre sans intervention manuelle. La régulation électronique, accessible via Bluetooth et NFC, permet de surveiller et d'ajuster la température à distance depuis un smartphone ou une tablette, sans ouvrir le meuble. La puissance de 0,3 kW indique une charge modérée sur le circuit électrique, compatible avec une installation standard en cuisine professionnelle. La plage de température de -2 °C à +8 °C couvre les besoins de conservation des produits frais, des préparations froides et des desserts sans congélation. Le volume de 393 L offre une capacité adaptée aux cuisines de taille moyenne ou aux zones de service intensif. Les dimensions de 2230 mm de long, 700 mm de large et 960 mm de haut déterminent l'espace occupé au sol et la hauteur disponible pour les étagères. Le poids de 174 kg nécessite un sol stable et peut nécessiter deux personnes pour le déplacement. Le nettoyage régulier inclut le retrait des étagères et du plan de travail amovible pour un lavage séparé. Le dosseret se nettoie sur place avec un chiffon humide. Le circuit de refroidissement ne nécessite pas d'entretien spécifique, le fluide frigorigène étant scellé en usine. Les portes et les joints doivent être vérifiés périodiquement pour assurer l'étanchéité. Ce modèle est une version standard du meuble réfrigéré ventilé TEFCOLD, équipé de fonctionnalités connectées et d'un plan de travail intégré. Il s'intègre dans la gamme des équipements de conservation froide pour la restauration professionnelle, entre les vitrines réfrigérées et les chambres froides.