Meuble réfrigéré positif TEFCOLD CF 1795 mm - UC5310

Le meuble réfrigéré positif TEFCOLD CF 1795 mm maintient les préparations entre -2 °C et +8 °C dans un volume de travail accessible par le dessus. Il s'intègre sous un plan de travail ou en îlot, à hauteur standard de 650 mm pour un passage fluide des plats.

Un ventilateur force la circulation de l'air froid à l'intérieur de la cuve. Le dégivrage automatique élimine la glace formée sur l'évaporateur sans intervention manuelle, ce qui maintient l'efficacité du système sans interrompre le service.

L'opérateur charge les plats directement sur les trois étagères en fil métallique au format GN1/1. La porte se referme seule après ouverture, limitant les pertes de froid. Les tiroirs ou les bacs peuvent être bloqués en position fermée pour éviter tout déplacement accidentel pendant le service.

La structure est en acier inoxydable, y compris la cuve intérieure et le plan de travail. Quatre pieds réglables en hauteur compensent les irrégularités du sol et stabilisent l'appareil.

La commande de température règle la plage entre -2 °C et +8 °C. Le voyant de fonctionnement indique que le compresseur est en marche. Les étagères amovibles facilitent le nettoyage.

Un volume de 262 L permet de stocker plusieurs plateaux gastronormes simultanément. La puissance de 0,3 kW correspond à une charge modérée sur le circuit électrique. La tension de 220-240 V 50 Hz se raccorde aux installations monophasées standard des cuisines professionnelles. Un poids de 125 kg assure la stabilité tout en permettant un déplacement à deux personnes.

Les étagères en fil métallique se retirent pour être lavées à part. La cuve intérieure se nettoie après avoir retiré les étagères. Le filtre à air du condenseur se dépoussière régulièrement pour maintenir l'efficacité du refroidissement. Les pieds réglables se vérifient périodiquement pour éviter tout déséquilibre.

Le meuble existe en version réfrigérée positive avec la même structure et les mêmes dimensions. Il s'intègre dans la gamme des meubles de travail réfrigérés TEFCOLD pour les cuisines professionnelles.