Meuble réfrigéré bas Novameta 900 mm P125 60 L

Le meuble réfrigéré bas Novameta P125 est un poste de travail froid conçu pour maintenir les denrées entre -5 °C et +8 °C. Il combine une surface de travail inox et un volume réfrigéré accessible par deux tiroirs. Ce type d'équipement évacue la chaleur plus rapidement qu'un réfrigérateur classique grâce à une cellule de refroidissement dédiée. L'isolation épaisse limite les déperditions et réduit la consommation d'énergie. L'utilisation commence par le chargement des denrées dans les tiroirs. L'opérateur règle la température souhaitée sur le panneau de commande, puis branche l'appareil sur une prise monophasée. Le compresseur démarre et maintient le volume à la température programmée. La surface supérieure, dimensionnée à 940 × 700 mm, sert de plan de travail pour la préparation ou le dressage. Les tiroirs permettent de ranger et de retirer les produits sans ouvrir l'ensemble de l'enceinte, ce qui préserve le froid. Le meuble est construit en acier inoxydable AISI 304, résistant à la corrosion et aux produits de nettoyage. L'isolation est renforcée pour stabiliser la température. Les tiroirs coulissent sur des glissières intégrées à la structure. Les commandes se limitent au réglage de la température entre -5 °C et +8 °C. Cette plage permet de conserver des produits frais ou légèrement surgelés, selon les besoins. La puissance de 0,293 kW indique la charge électrique sur le circuit. Une tension de 230 V impose un branchement sur une prise monophasée standard. Le volume de 60 L détermine la quantité de denrées stockables, tandis que les dimensions 940 × 700 × 650 mm définissent l'encombrement au sol et la hauteur de travail. Le poids de 50 kg facilite le déplacement manuel sur des sols lisses. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement la surface inox avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. Les tiroirs s'extraient pour un lavage séparé. Le serpentin en acier inoxydable placé derrière le meuble évacue la chaleur extraite des tiroirs et demande un simple coup de chiffon sec pour conserver son rendement. Ce modèle existe en version 900 mm de largeur. Il s'intègre dans les cuisines professionnelles comme poste de travail froid, entre les zones de préparation et de stockage.