Machine à raviolis professionnelle Virtus RAVIOMATIC

Le RAVIOMATIC de la marque Virtus est une machine à raviolis.

Ce type d'appareil permet de façonner des raviolis en continu. Il est conçu pour travailler la pâte et la garniture afin de produire des raviolis prêts à être cuits. La machine intègre un système pour ajuster la quantité de farce utilisée, assurant ainsi une régularité dans la production.

L'utilisation de cette machine implique le chargement de la pâte et de la garniture dans les zones dédiées. L'opérateur règle la quantité de garniture grâce au système de réglage prévu à cet effet. Le moteur à vitesse variable est ensuite activé pour lancer le processus de fabrication des raviolis. La surveillance de la production permet de s'assurer du bon fonctionnement et de la qualité des raviolis formés.

La construction de l'appareil inclut des composants en contact avec la pâte qui peuvent être facilement démontés. Cela facilite les opérations de nettoyage et d'entretien.

L'appareil est équipé d'un moteur indépendant à vitesse variable. Ce moteur permet d'ajuster la cadence de production selon les besoins.

La puissance de 0,1 kW indique la consommation électrique de l'appareil. La tension de fonctionnement est de 230 V, ce qui correspond aux standards électriques courants. Les dimensions de l'appareil sont de 311 mm de longueur, 346 mm de largeur et 561 mm de hauteur. Ces dimensions définissent l'encombrement de la machine sur un plan de travail ou dans une cuisine professionnelle.

L'entretien de cet appareil repose sur le démontage aisé des composants en contact avec la pâte. Cette conception permet un nettoyage approfondi des éléments utilisés pour la fabrication des raviolis.

Le RAVIOMATIC est classé dans la catégorie des équipements électromécaniques et des machines de fabrication de pâtes.