Machine à café professionnelle BRAVILOR BONOMAT BOLERO 11 8.020.330.31002

La BRAVILOR BONOMAT BOLERO 11 est une machine professionnelle conçue pour la préparation d'une boisson chaude instantanée à la fois, comme le café ou le chocolat chaud. Elle fonctionne avec un seul réservoir de concentré, ce qui permet de servir un type de boisson en continu sans mélange de saveurs.

Une machine à boissons chaudes de ce type chauffe l'eau sous pression dans une chaudière. L'eau chaude est ensuite dirigée vers un système de mélange breveté où elle entre en contact avec l'ingrédient instantané contenu dans le réservoir. La boisson est ensuite distribuée par un bec verseur, tandis qu'un robinet séparé peut fournir de l'eau chaude pour d'autres usages comme le thé ou les soupes.

L'utilisation commence par le remplissage du réservoir avec l'ingrédient choisi. L'opérateur sélectionne ensuite la taille de la boisson (petite, moyenne ou grande) et l'intensité souhaitée via un écran de commande rétroéclairé. Une fois les réglages effectués, la machine est prête à servir. Pour chaque commande, l'opérateur appuie sur le bouton correspondant, et la boisson est distribuée en quelques secondes. Un mode éco permet de réduire la consommation d'énergie lorsque la machine n'est pas sollicitée.

La construction repose sur une structure en acier inoxydable et des plastiques sans BPA. Le réservoir transparent facilite le contrôle du niveau de remplissage. La machine est équipée d'un indicateur automatique de détartrage et d'un programme de rinçage pour simplifier l'entretien.

Les commandes comprennent un écran tactile rétroéclairé pour le réglage de la taille et de l'intensité des boissons, ainsi qu'un bouton de distribution. Le robinet d'eau chaude, présent sur certains modèles, est absent sur cette version. Un compteur journalier et cumulatif permet de suivre la production.

La puissance de 2,23 kW indique la charge électrique nécessaire pour le fonctionnement. Une tension de 230 V et une fréquence de 50/60 Hz permettent un branchement sur une prise standard en cuisine professionnelle. Le débit horaire de 30 litres de boisson signifie que la machine peut servir selon la taille des portions. Les dimensions de 190 mm de profondeur, 440 mm de largeur et 590 mm de hauteur déterminent l'espace occupé sur un plan de travail ou un meuble.

L'entretien comprend le détartrage régulier, signalé par un indicateur automatique, et le rinçage du système de mélange. Le réservoir amovible se nettoie séparément. Les programmes intégrés guident l'opérateur à travers ces étapes pour maintenir la machine en état de fonctionnement.

Une version sans robinet d'eau chaude est disponible sous la même référence. Une variante avec une puissance de 3 kW, offrant un débit horaire de 36 litres, est également proposée. La machine est disponible en gris métallisé ou en blanc.

Cette machine s'intègre dans une gamme de distributeurs de boissons chaudes pour les cafétérias, les salles de pause et les petits points de restauration nécessitant un service rapide et continu d'une boisson unique.