Machine à café professionnelle à gaz 3 groupes Magister Sistema Caffe BHS-EEG-LEVA-3G

Extrait l'espresso sous pression de vapeur avec une chaudière de 21 L et trois groupes dédiés. Elle est configurée avec trois groupes. Le principe de fonctionnement d'une machine à café de ce type repose sur la pressurisation de l'eau par la vapeur produite dans une chaudière. Cette eau chaude sous pression est ensuite dirigée à travers le café moulu contenu dans le groupe, permettant l'extraction des arômes et la production de l'espresso. La vapeur disponible est utilisée pour faire mousser le lait ou chauffer de l'eau. L'utilisation de cette machine implique plusieurs étapes. Après avoir vérifié le niveau d'eau dans la chaudière, l'opérateur prépare le café moulu dans le porte-filtre. Ce dernier est ensuite fixé sur le groupe. L'activation du groupe se fait par un levier mécanique, ce qui déclenche le passage de l'eau chaude à travers le café. La vapeur est dispensée via une lance dédiée, et l'eau chaude par un distributeur. La construction de cet appareil comprend un corps en acier inoxydable poli. La chaudière est fabriquée en cuivre et est inspectable. Une soupape anti-vide est présente sur la chaudière. Les commandes de cette machine incluent des leviers mécaniques pour l'activation des groupes. La machine dispose également de deux lances vapeur et d'un distributeur d'eau chaude. La capacité de la chaudière est de 21 L. Sa puissance est de 5,4 kW pour une tension de 230 V. Ses dimensions sont de 1035 mm de longueur, 535 mm de largeur et 780 mm de hauteur. Son poids est de 101 kg. L'entretien de la machine inclut le contrôle du niveau de la chaudière grâce à un voyant, et la gestion électronique de ce niveau. La chaudière en cuivre est inspectable. Cette machine à café gaz est répertoriée dans la catégorie des machines à café gaz.