Machine à café professionnelle 3 groupes Magister Sistema Caffe ES 3G

Machine à café professionnelle de la marque Magister Sistema Caffe, modèle EEG ES 3GROUPS, référence BHS-EEG-ES-3G.

Le principe de fonctionnement d'une machine à café expresso professionnel repose sur l'extraction du café sous pression. L'eau chauffée est envoyée sous haute pression à travers une dose de café finement moulue, contenue dans un porte-filtre. Ce procédé permet d'obtenir une boisson concentrée et aromatique. Les machines professionnelles intègrent souvent plusieurs groupes pour préparer simultanément plusieurs expressos, et disposent de systèmes pour chauffer et distribuer de la vapeur ainsi que de l'eau chaude.

La machine dispose de commandes électroniques avec des touches tactiles pour la programmation de doses par groupe, plus une fonction de percolation continue. La programmation des volumes de doses est auto-apprenante, avec des volumes ajustables de 0 à 3000 ml. La pré-infusion électronique peut être désactivée. L'appareil est équipé de deux lances vapeur et d'un distributeur d'eau chaude, tous dotés de tubes anti-brûlure en acier inoxydable.

La construction de cet appareil comprend un corps en acier inoxydable poli. La gestion du niveau d'eau dans la chaudière est électronique, avec un indicateur de niveau visible par un voyant. Le réglage de la chaudière s'effectue par un pressostat mécanique.

Les commandes se composent de touches tactiles pour la sélection des doses de café et de la fonction continue. La programmation des volumes de doses est auto-apprenante.

La puissance de l'appareil est de 4,5 kW, nécessitant une alimentation en 220 V. Son poids est de 98 kg. Les dimensions hors tout sont de 1035 mm de longueur, 535 mm de largeur et 500 mm de hauteur.

L'entretien courant inclut le nettoyage des lances vapeur et du distributeur d'eau chaude, ainsi que le contrôle du niveau d'eau dans la chaudière via le voyant.

Cette machine appartient à la catégorie des machines à café, référencée dans le catalogue sous le code F2006HP.