Machine à café professionnelle 3 groupes Magister Sistema Caffe DELTA ESD HG

Extrayez un expresso concentré et aromatique sous haute pression avec cette machine à café professionnelle 3 groupes, équipée d'un écran OLED et d'une pré-infusion programmable. Le principe de fonctionnement d'une machine à café expresso professionnelle repose sur l'extraction du café sous pression. L'eau chauffée est envoyée sous haute pression à travers une dose de café finement moulue, contenue dans un porte-filtre. Ce procédé permet d'obtenir une boisson concentrée, aromatique et dotée d'une crème caractéristique. L'utilisation de cette machine commence par la préparation des porte-filtres avec la mouture de café. Les doses sont programmées de manière volumétrique, avec 4 préparations possibles par groupe et un bouton pour une extraction continue. La programmation des doses est auto-apprenante. La machine dispose également d'une fonction de distribution d'eau chaude avec réglage de la durée et d'un mélangeur d'eau pour ajuster la température. Deux lances vapeur en acier inoxydable, équipées de poignées en caoutchouc avec insert en Téflon pour une prise en main fraîche, permettent de chauffer et de faire mousser le lait. Un distributeur d'eau chaude en acier inoxydable est intégré. La construction de la machine comprend un corps en acier poli. Les panneaux latéraux sont en polyuréthane moulé avec un cadre en acier inoxydable. Les porte-filtres sont équipés de poignées Magister OEM avec une prise en main fraîche. Les commandes sont assurées par six touches rétroéclairées par LED blanches avec graphismes Magister personnalisés. Des indicateurs LED et des lumières sur la zone de travail facilitent l'utilisation. Le contrôle électronique de la température de la chaudière est réglable via le panneau tactile. Une unité d'alimentation à découpage stabilise les fluctuations de tension. La pré-infusion électronique peut être désactivée par le panneau tactile. La machine intègre un contrôle du niveau de la chaudière et un élément chauffant à auto-engagement. L'écran OLED, associé à 4 boutons de programmation, affiche le nom de la machine, la température et le niveau d'eau dans la chaudière, le minuteur d'extraction du café pour chaque groupe, ainsi que les alarmes de maintenance et les anomalies opérationnelles ou pannes. Via les boutons de l'écran, il est possible de programmer les cycles marche/arrêt, la température de la chaudière, le temps de pré-infusion, les alarmes de maintenance et la fonction chrono. La puissance de l'appareil est de 5,4 kW, pour une tension de 240 V. Ses dimensions sont de 1070 mm de largeur, 535 mm de profondeur et 580 mm de hauteur. Son poids est de 94 kg. L'entretien et le nettoyage sont facilités par la conception de la machine. Les pièces amovibles, telles que les porte-filtres, peuvent être nettoyées. La cuve de la chaudière est régulée électroniquement. Cette machine est disponible en versions électronique et semi-électronique. Elle est référencée dans le catalogue sous la catégorie MAGISTER > Machines à café > Machines à café DELTA.