Machine à café instantanée BRAVILOR BONOMAT BOLERO 21 2x1,3 L

La machine à café professionnelle BRAVILOR BONOMAT BOLERO 21 est une unité de distribution instantanée conçue pour les établissements de restauration. Elle prépare des boissons chaudes à partir de poudre soluble contenue dans deux cuves distinctes. Ce système permet de proposer simultanément café et lait en poudre, ou deux types de café différents, pour servir des spécialités comme le cappuccino, le caffè latte ou le latte macchiato. Une machine à café instantanée de ce type fonctionne par dissolution instantanée de la poudre dans l'eau chaude sous pression. L'eau est chauffée dans une chaudière isolée, puis acheminée vers un mélangeur breveté où elle entre en contact avec la poudre. La pression et le débit sont contrôlés pour obtenir une boisson homogène sans résidu. Le mélangeur limite l'accumulation de poudre, ce qui réduit les risques de colmatage et facilite l'entretien. Un robinet manuel distinct délivre de l'eau chaude pour le thé ou les potages, sans mélanger les circuits. L'utilisation commence par le remplissage des deux cuves transparentes de 1,3 L chacune. L'opérateur sélectionne ensuite la boisson souhaitée sur l'écran tactile, qui propose des réglages de force et de volume (petit, moyen, grand). La machine chauffe l'eau et maintient la température en mode économique pour limiter la consommation d'énergie. Au moment du service, l'appui sur le bouton de distribution déclenche le mélange et la boisson est servie en 11 secondes par tasse. Un compteur journalier et cumulatif enregistre le nombre de boissons préparées. La construction associe acier inoxydable et plastiques sans BPA. Les cuves transparentes permettent de surveiller le niveau de poudre et de procéder au réapprovisionnement sans démonter l'appareil. La chaudière est isolée pour réduire les déperditions thermiques. Les programmes de rinçage et de détartrage automatisés simplifient l'entretien. Les commandes comprennent un écran tactile pour le choix des boissons, le réglage de la force et du volume, ainsi que l'accès aux programmes de nettoyage. L'alimentation de la machine se fait par un bouton-poussoir situé sur le panneau avant, juste sous l'écran de contrôle des boissons. Le robinet manuel d'eau chaude est actionné séparément. La puissance de 2,23 kW indique la charge électrique sur le circuit. Le câble d'alimentation est équipé d'une fiche CEE professionnelle qui se verrouille mécaniquement dans la prise murale pour éviter tout débranchement accidentel pendant le service. Le débit horaire de 30 L de café correspond au volume servi. Les dimensions de 190 mm de profondeur, 440 mm de largeur et 590 mm de hauteur déterminent l'espace occupé sur un plan de travail ou un comptoir. L'entretien consiste à rincer régulièrement les cuves et les mélangeurs pour éviter l'accumulation de poudre. Les programmes automatisés de rinçage et de détartrage éliminent les résidus et le calcaire. Les cuves transparentes se retirent pour un nettoyage plus approfondi. La chaudière isolée réduit la fréquence des détartrages. La BOLERO 21 s'intègre dans la gamme des machines à café instantanées professionnelles, conçues pour les établissements nécessitant un service rapide et varié de boissons chaudes sans préparation manuelle de grains ou de capsules.