Louche Stalgast Ø 90 mm

Cette louche Stalgast, référence 325010, sert à prélever et transférer avec précision liquides chauds ou froids en cuisine professionnelle. Cet ustensile est conçu pour le service et la manipulation de liquides chauds ou froids en cuisine professionnelle. Le principe de fonctionnement d'une louche repose sur sa forme évasée et sa capacité à contenir un volume défini de liquide. Elle permet de prélever une quantité précise d'une préparation contenue dans un récipient plus grand, tel qu'une marmite ou une cuve, pour la transférer vers un autre contenant ou directement dans une assiette. Sa conception facilite le service de soupes, sauces, bouillons ou autres préparations culinaires. L'utilisateur remplit la cuve de la louche en l'immergeant dans la préparation. La forme de la cuve et sa contenance permettent de doser la quantité prélevée. La louche est ensuite utilisée pour servir ou transférer le contenu. La louche Stalgast est fabriquée en plastique renforcé de fibre de verre. Les caractéristiques de cet ustensile sont les suivantes : un diamètre de cuve de 90 mm, une longueur totale de 310 mm, et une capacité de 0,11 L. Ces dimensions définissent le volume de liquide que la louche peut contenir à chaque service et son ergonomie lors de la manipulation. L'entretien de cet ustensile consiste en son nettoyage après chaque utilisation. Le matériau utilisé permet un lavage aisé. La marque Stalgast propose cet article dans la catégorie des ustensiles de cuisine, spécifiquement pour les louches à soupe, écumoires et cuillères de service.