Louche percée Stalgast Ø 200 mm 590 mm

Louche percée de la marque Stalgast, référence 310201.

Le principe de fonctionnement d'une louche percée consiste à permettre la manipulation d'aliments tout en facilitant l'écoulement des liquides. Les perforations dans la tête de la louche agissent comme un filtre, retenant les solides tout en laissant passer l'excès de liquide. Cela est utile pour retirer des aliments d'un bain de cuisson ou d'un récipient contenant du liquide, ou pour écumer des impuretés à la surface.

Cette louche est conçue pour soulever des aliments, écumer des préparations et égoutter des liquides.

La tête de travail de cette louche est fabriquée en acier chromé. La louche présente un diamètre de 200 mm et une longueur totale de 590 mm.

L'acier chromé est un matériau résistant à la corrosion, adapté à un usage en milieu alimentaire. Le diamètre de 200 mm définit la capacité de prélèvement de la louche en une seule opération. La longueur de 590 mm offre une portée confortable pour l'opérateur, permettant de travailler à distance de la préparation ou du récipient.

L'entretien de cet ustensile implique le nettoyage de sa tête en acier chromé. Les perforations nécessitent une attention particulière pour assurer un nettoyage complet.

Il s'agit d'une louche percée de la marque Stalgast.