Lave-verres professionnel FORCAR modèle LABI40N

Un lave-verres professionnel chauffe l'eau par une résistance électrique, puis la projette sous pression à travers des bras de lavage rotatifs. L'eau chaude dissout les résidus de boissons, tandis que les bras assurent une couverture homogène de chaque surface. Un cycle de rinçage à l'eau claire élimine les traces de détergent et accélère le séchage. Ce procédé préserve la transparence du verre et évite les dépôts calcaires visibles après séchage à l'air libre. Le LABI40N se charge par le panier supérieur de 40 x 40 cm, qui reçoit les verres ou les cuillères à café. L'opérateur sélectionne l'un des quatre cycles de lavage sur l'afficheur LED à six caractères, puis déclenche le programme. Pendant le lavage, les bras rotatifs projettent l'eau chaude sur la vaisselle. En fin de cycle, un rinçage à l'eau chaude élimine les résidus de détergent. La fonction Thermostop coupe l'alimentation en eau chaude dès que la température optimale est atteinte, évitant les gaspillages. Le système de remplissage automatique maintient le niveau d'eau constant, tandis que la vanne anti-reflux empêche les retours d'eau usée dans le circuit. La cuve et le capot du LABI40N sont en acier inoxydable pour résister aux chocs des verres et faciliter le passage du chiffon après chaque service. Les bras de lavage et de rinçage, en matériau composite, se démontent sans outil pour le nettoyage. Le lave-verres est équipé d'un système d'autodiagnostic qui signale les anomalies sur l'afficheur LED. Un cycle d'autonettoyage s'active en fin de journée pour éliminer les dépôts dans les circuits. Les commandes se limitent à l'afficheur LED et aux boutons de sélection des cycles. L'afficheur indique l'état du programme et les éventuelles alertes. Le distributeur de produit de rinçage, réglable depuis l'afficheur, dose automatiquement le liquide pour éviter les traces sur les verres. Une puissance de 2,89 kW indique la charge électrique sur le circuit dédié. La tension de 220-240 V permet un branchement sur une prise monophasée standard en cuisine professionnelle. Le volume de 12 L correspond à la capacité de la cuve, déterminant le nombre de verres lavés par cycle. Un poids de 40,5 kg facilite le déplacement manuel, tandis que les dimensions de 455 x 550 x 700 mm définissent l'encombrement sous un plan de travail ou contre un mur. Les bras de lavage et de rinçage amovibles se nettoient à la main ou au lave-vaisselle. La cuve en inox se vide et se rince après chaque service. Le cycle d'autonettoyage quotidien élimine les dépôts dans les tuyaux et les buses. Le filtre à débris, intégré dans la cuve, se retire pour être nettoyé sous l'eau courante. Le LABI40N est livré avec un panier à verres de 40 x 40 cm, un panier à cuillères et les tuyaux d'arrivée et d'évacuation d'eau de 2 et 2,5 mètres. Ce lave-verres s'intègre dans la gamme d'équipements pour bars et restaurants, où la rapidité et la qualité de lavage des verres sont essentielles.