Lave-verres professionnel FORCAR LABI40PLN

Un lave-verres professionnel nettoie la vaisselle en projetant de l'eau chaude sous pression à travers des bras de lavage rotatifs. L'eau est chauffée par une résistance électrique et circule en circuit fermé, d'abord pour le lavage avec détergent, puis pour le rinçage à haute température qui élimine les résidus et accélère le séchage. Ce procédé évite les traces et préserve la transparence du verre, essentiel pour les établissements où la présentation compte. L'opérateur charge les verres dans le panier, sélectionne l'un des quatre cycles de lavage sur l'écran LED à six caractères, puis lance le programme. Pendant le cycle, les bras de lavage et de rinçage tournent pour couvrir toute la surface des verres. À la fin du rinçage, la fonction Thermostop maintient l'eau à température pour éviter les chocs thermiques. Le système d'autodiagnostic signale toute anomalie sur l'écran. En fin de journée, un cycle d'autonettoyage vide et nettoie la cuve sans intervention manuelle. La cuve et le bâti du LABI40PLN sont en inox poli miroir, ce qui permet de les essuyer d'un seul geste sans laisser de traces de calcaire. Les bras de lavage et de rinçage, en matériau composite, se démontent sans outil pour un nettoyage approfondi. Un doseur électrique de détergent et une pompe de vidange sont intégrés. Les commandes se limitent à l'écran LED et aux boutons de sélection des cycles. Chaque cycle adapte la durée et la température aux types de verres ou de salissures. La fonction d'économie d'énergie réduit la consommation électrique pendant les phases d'attente. Une puissance de 2,89 kW indique la charge sur le circuit électrique : l'appareil se branche sur une prise monophasée 220-240 V/50 Hz, standard dans les cuisines professionnelles. Un volume de 12 L correspond à la capacité de la cuve, suffisante pour laver plusieurs paniers de verres en continu. Un poids de 40,5 kg permet de déplacer l'appareil avec un chariot, mais nécessite une surface stable. Les dimensions de 455x550x700 mm définissent l'encombrement au sol et en hauteur, à prévoir dans un espace dédié près du bar ou de la plonge. Les bras de lavage et de rinçage amovibles se nettoient séparément. La cuve se vide automatiquement après chaque cycle grâce à la pompe de vidange. Le cycle d'autonettoyage en fin de journée élimine les dépôts sans démontage. L'acier inoxydable résiste à l'humidité et aux produits de nettoyage. Le lave-verres LABI40PLN s'intègre dans la gamme des équipements de plonge et de bar, où la rapidité et l'hygiène sont prioritaires. Il complète les lave-vaisselle de plus grande capacité pour les établissements servant régulièrement des boissons en verre.