Lave-vaisselle professionnel Stalgast avec pompe de vidange 801556

Ce lave-vaisselle professionnel de la marque Stalgast, référence 801556, est un appareil de type lave-vaisselle.

Le principe de fonctionnement d'un lave-vaisselle professionnel repose sur la projection d'eau chaude savonneuse sur la vaisselle, suivie d'un rinçage à l'eau claire. Ce cycle est répété jusqu'à l'obtention d'une propreté et d'une hygiène conformes aux exigences professionnelles. L'eau est chauffée par une résistance intégrée et projetée par des bras de lavage rotatifs. La présence d'une pompe de vidange permet l'évacuation automatique de l'eau usée après chaque cycle.

L'utilisation de cet appareil commence par le chargement de la vaisselle dans les paniers prévus à cet effet. Le panier, d'une dimension de 500x500 mm, peut accueillir des articles jusqu'à une hauteur de 320 mm. L'opérateur sélectionne ensuite le cycle de lavage souhaité parmi les options disponibles (90, 120 ou 180 secondes). L'appareil intègre un distributeur pour les produits de lavage et de rinçage. Une fois le cycle terminé, le panier est retiré et le contenu est prêt à l'emploi.

La construction de cet appareil inclut des bras de lavage-rinçage, deux paires situées en partie haute et basse. Il est équipé d'un filtre de surface. La cuve et la chaudière disposent d'affichages de température de fonctionnement.

Les commandes de cet appareil sont électroniques. Elles permettent la sélection des cycles de lavage et l'affichage des températures de la cuve et de la chaudière.

La puissance de 6,4 kW indique la consommation électrique maximale de l'appareil, ce qui a une incidence sur le circuit électrique auquel il doit être raccordé. La tension de fonctionnement est de 400 V, nécessitant une alimentation triphasée. La dimension de panier de 500x500 mm définit la taille maximale des articles pouvant être lavés et la capacité de chargement par cycle. Les dimensions hors tout de l'appareil sont de 565 mm de largeur, 685 mm de profondeur et 835 mm de hauteur, ce qui détermine l'espace nécessaire pour son installation. La consommation d'eau de 2,5 litres par cycle est un indicateur de l'efficacité hydrique de l'appareil. La hauteur maximale des articles lavés de 320 mm spécifie la taille des plats ou assiettes qui peuvent être insérés dans le panier.

L'entretien de cet appareil comprend le nettoyage du filtre de surface. La présence d'un distributeur pour les agents de lavage et de rinçage facilite le dosage des produits.

Cet appareil est proposé avec 3 paniers : un pour les assiettes, un universel, et un pour la verrerie, ainsi qu'un conteneur pour les couverts.

Ce produit est référencé dans la catégorie des lave-vaisselle professionnels.