Lave-vaisselle professionnel SCANDOMESTIC DWI1642WB 16 couverts

Le lave-vaisselle SCANDOMESTIC DWI1642WB est un appareil professionnel encastrable conçu pour les cuisines exigeantes. Il traite jusqu'à seize couverts en un seul cycle, avec une séparation des zones de lavage pour adapter le traitement à la charge.

Un lave-vaisselle professionnel chauffe l'eau au moyen d'une résistance électrique et la projette sous pression à travers des bras d'aspersion rotatifs. La température élevée dissout les graisses, tandis que les détergents et les rinçages successifs éliminent les résidus. À la fin du cycle, l'air ambiant achève le séchage en circulant naturellement, sans apport supplémentaire de chaleur. Ce procédé réduit la consommation d'énergie tout en évitant les traces sur la vaisselle.

L'utilisation commence par le chargement des paniers. Le panier supérieur accueille les couverts et les petits objets grâce à un plateau amovible qui libère de l'espace pour les pièces plus hautes. L'opérateur sélectionne ensuite l'un des neuf programmes : Auto pour une adaptation automatique, Hygiène 72° pour une désinfection thermique, Whisper pour un fonctionnement silencieux, Eco pour une consommation réduite, ou les cycles rapides de 55 ou 90 minutes. Le programme Soak détache les salissures incrustées, tandis que le Self-cleaning nettoie l'intérieur de l'appareil. La fonction Dual-Zone permet de n'activer que la zone supérieure ou inférieure, et TurboSpeed+ accélère le lavage en augmentant la température. Le départ différé peut être programmé jusqu'à vingt-quatre heures à l'avance.

La construction repose sur une cuve en acier inoxydable et un système de sécurité AquaStop qui coupe l'arrivée d'eau en cas de fuite. Les indicateurs de sel et de liquide de rinçage signalent le moment du réapprovisionnement. Les commandes se situent sur un bandeau supérieur à boutons poussoirs, avec un affichage LED qui indique le programme sélectionné et le temps restant.

La capacité de seize couverts permet de traiter une charge complète en un seul cycle, réduisant le nombre de passages nécessaires. Le niveau sonore de quarante-deux décibels autorise une utilisation en continu sans perturber l'environnement de travail. La puissance de mille neuf cent trente watts détermine la charge sur le circuit électrique. Les dimensions de cinq cent quatre-vingt-dix-huit millimètres de large, cinq cent cinquante millimètres de profondeur et huit cent cinquante-sept millimètres de haut correspondent à un format standard pour un encastrement sous plan de travail. Le poids de trente-huit kilogrammes et demi facilite la mise en place tout en assurant la stabilité de l'appareil.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les filtres et les bras d'aspersion pour maintenir le débit d'eau. Le programme Self-cleaning élimine les dépôts internes sans intervention manuelle. Le plateau à couverts s'enlève pour un lavage séparé. La cuve en acier inoxydable se nettoie avec un chiffon humide et un détergent doux.

Le modèle DWI1642WB s'intègre dans la gamme des lave-vaisselle professionnels encastrables, offrant une solution complète pour les cuisines collectives ou les établissements nécessitant un lavage intensif et silencieux.