Lave-vaisselle professionnel OMNIWASH EASY 50T - Panier 500x500 mm

Le lave-vaisselle OMNIWASH EASY 50T est un appareil professionnel conçu pour les cuisines de restaurants, cafés et bars. Il lave et rince la vaisselle en un cycle continu, en maintenant des températures distinctes pour chaque phase afin d'éliminer les résidus et d'assurer l'hygiène.

Un lave-vaisselle de ce type fonctionne par circulation d'eau chaude sous pression. Une pompe aspire l'eau du bac de lavage, la chauffe et la projette sur la vaisselle à travers des bras rotatifs. L'eau de rinçage, chauffée séparément par une chaudière, est distribuée en fin de cycle pour éliminer les traces de détergent et sécher rapidement les pièces. La température élevée du rinçage active l'effet stérilisant et réduit le temps de séchage à l'air libre.

L'utilisation se déroule en continu. L'opérateur place la vaisselle dans le panier de 500 x 500 mm, le pousse dans la machine et referme la porte. Le cycle démarre automatiquement : lavage à température modérée, puis rinçage à température plus élevée. Après 120 secondes, le panier est retiré, la vaisselle est propre et prête à être rangée. La hauteur maximale des pièces admises est de 320 mm.

La construction repose sur une cuve en acier inoxydable, une chaudière de 8 litres et un bac de lavage de 29 litres. La pompe de lavage, la chaudière et le réchauffeur du bac sont les trois sources de consommation électrique, pour une puissance totale de 6,75 kW. Les bras rotatifs assurent la répartition de l'eau sur toute la surface du panier.

Les commandes se limitent au démarrage du cycle. La machine règle automatiquement les températures de lavage et de rinçage, ainsi que la durée du cycle. Aucun réglage manuel n'est nécessaire pendant le fonctionnement.

Un panier de 500 x 500 mm détermine la quantité de vaisselle traitée en un seul cycle. La hauteur maximale de 320 mm permet de laver des plats, des assiettes creuses et des verres hauts sans les coucher. La puissance de 6,75 kW indique la charge électrique sur le circuit : l'appareil se branche sur une alimentation triphasée 3 x 400 V. Les dimensions de 590 x 600 x 820 mm définissent l'encombrement au sol et en hauteur. Le poids de 52 kg facilite le déplacement manuel pour l'installation ou le nettoyage.

L'entretien consiste à vider et nettoyer le bac de lavage quotidiennement, à détartrer la chaudière et à vérifier la propreté des bras rotatifs. Le filtre du bac se retire pour être rincé sous l'eau. La pression d'alimentation en eau doit rester entre 2 et 4 bars, et la température de l'eau entrante ne doit pas dépasser 50 °C.

Le modèle EASY 50T est conçu pour un usage intensif en continu, avec un niveau sonore inférieur à 75 dBA pour un environnement de travail confortable.