Lave-vaisselle professionnel OMNIWASH E35 - Panier 35x35 cm

Le lave-vaisselle OMNIWASH EASY 35 est un appareil professionnel conçu pour laver et rincer la vaisselle, les verres et les couverts en continu. Il utilise un cycle de lavage à eau chaude suivi d'un rinçage à température plus élevée pour éliminer les résidus et assurer une hygiène irréprochable. L'eau est chauffée par une résistance électrique intégrée dans la cuve de lavage et dans le boiler, ce qui permet d'atteindre rapidement les températures nécessaires. La pompe de lavage fait circuler l'eau sous pression à travers des bras d'aspersion, projetant des jets sur la vaisselle pour décoller les saletés. Le rinçage final à température élevée élimine les traces et accélère le séchage.

L'utilisation se déroule en trois étapes principales. D'abord, l'opérateur charge le panier de 350 x 350 mm avec la vaisselle, en veillant à ne pas dépasser la hauteur maximale de 250 mm. Le panier est ensuite glissé dans la machine, et le cycle de lavage est lancé. Pendant 120 secondes, l'appareil lave puis rince automatiquement. À la fin du cycle, le panier est retiré, et la vaisselle peut être utilisée immédiatement ou stockée.

La construction repose sur une cuve de lavage en acier inoxydable, un boiler séparé pour le rinçage et une pompe de lavage. Les dimensions compactes de 425 x 455 x 670 mm permettent une intégration facile dans les espaces restreints.

Les commandes se limitent au lancement du cycle. La machine gère automatiquement les températures de lavage et de rinçage, ainsi que la durée du cycle. La puissance totale de 3 kW se répartit entre la pompe de lavage, le boiler et la cuve, ce qui permet un fonctionnement efficace sans surcharge du circuit électrique. La tension de 230 V et la fréquence de 50 Hz correspondent aux installations standard des cuisines professionnelles.

Un panier de 350 x 350 mm détermine la quantité de vaisselle traitée en un seul cycle. La hauteur maximale de 250 mm limite la taille des plats et des verres, mais permet de traiter la majorité des couverts et de la vaisselle courante. Le poids de 30 kg facilite le déplacement de l'appareil lors de l'installation ou du nettoyage des locaux. L'encombrement réduit permet de l'installer sous un plan de travail ou dans un coin de la plonge.

L'entretien se concentre sur le nettoyage régulier de la cuve de lavage et du boiler. Les bras d'aspersion doivent être vérifiés et débarrassés des résidus pour maintenir une pression d'eau optimale. La cuve et le boiler, d'une capacité respective de 11 et 5 litres, se vident et se nettoient facilement grâce à leur conception en acier inoxydable. La pression d'eau requise, comprise entre 2 et 4 bars, assure un fonctionnement stable sans risque de surpression.

Le lave-vaisselle OMNIWASH EASY 35 s'intègre dans la gamme des équipements compacts pour la plonge, offrant une solution adaptée aux petits et moyens établissements de restauration. Il complète les lave-vaisselle à convoyeur ou à capot pour les cuisines nécessitant un appareil rapide, simple et peu encombrant.