Lave-vaisselle professionnel FORCAR LAPI50PLN 572x633x814 mm

Le lave-vaisselle professionnel FORCAR LAPI50PLN traite la vaisselle par un cycle de lavage et de rinçage à l'eau chaude sous pression. Une pompe aspire l'eau, la chauffe au moyen d'une résistance électrique, puis la propulse à travers des bras rotatifs percés de buses. Ces bras, placés en haut et en bas de la cuve, tournent sous la pression de l'eau et projettent des jets sur toute la surface de la vaisselle. Le rinçage final à haute température élimine les résidus de détergent et accélère le séchage.

L'opérateur charge les paniers fournis — un panier à verres, un panier à assiettes et un panier à couverts — dans la cuve de 20 L. Il sélectionne l'un des quatre cycles de lavage sur l'affichage LED à six caractères, puis déclenche le programme. Pendant le cycle, la fonction Thermostop maintient la température de rinçage à un niveau constant pour éviter les chocs thermiques sur la vaisselle. En fin de journée, un cycle de nettoyage automatique élimine les dépôts dans la cuve et les bras.

La construction est entièrement en acier inoxydable, résistant à l'humidité et aux produits détergents. Les bras de lavage et de rinçage, en matériau composite, se démontent sans outil pour un nettoyage manuel. Un distributeur de liquide de rinçage électrique, réglable depuis l'affichage, dose le produit pour un séchage optimal. Une pompe de vidange évacue les eaux usées vers le réseau.

Les commandes se limitent à l'affichage LED et aux boutons de sélection des cycles. Le réglage du distributeur de liquide de rinçage s'effectue directement depuis l'écran. La fonction d'autodiagnostic signale les anomalies par des codes sur l'affichage.

Une puissance comprise entre 3,03 et 4,83 kW indique la charge sur le circuit électrique : l'appareil se branche sur une prise monophasée 220-240 V/50 Hz dédiée. Un volume de 20 L permet de traiter une charge de vaisselle correspondant aux paniers fournis. Les dimensions de 572x633x814 mm définissent l'encombrement au sol et en hauteur, tandis qu'un poids de 50,5 kg facilite le déplacement manuel avec deux opérateurs.

L'entretien quotidien consiste à vider et nettoyer les paniers, à démonter les bras de lavage pour les rincer, et à lancer le cycle de nettoyage automatique en fin de service. Le distributeur de liquide de rinçage se recharge selon les indications de l'affichage. La pompe de vidange et les filtres internes s'inspectent régulièrement pour éviter les obstructions.

Le modèle LAPI50PLN est livré avec un panier à verres 50x50 cm, un panier à assiettes 50x50 cm (12/18 places), un panier à couverts, un tuyau d'arrivée d'eau de 2 m et un tuyau de vidange de 2,5 m. Il occupe une place centrale dans la gamme des lave-vaisselle professionnels FORCAR, entre les modèles compacts et les machines à convoyeur.