Lave-vaisselle professionnel à hotte Stalgast 803036

Le lave-vaisselle hotte Stalgast, référence 803036, est un appareil de lavage professionnel.

Le principe de fonctionnement d'un lave-vaisselle hotte repose sur un cycle de lavage et de rinçage à haute température. L'eau est chauffée et projetée par des bras de lavage, situés en partie haute et basse, pour déloger les salissures. Le rinçage utilise ensuite de l'eau propre, souvent chauffée et sous pression, pour éliminer les résidus de détergent et assurer l'hygiène. Le système de hotte permet de contenir la vapeur et la chaleur pendant le cycle, facilitant ainsi le travail de l'opérateur.

L'utilisation de cet appareil commence par le chargement de la vaisselle sur un panier de dimensions 500x500 mm. La hauteur maximale des articles lavés est de 415 mm. L'opérateur sélectionne ensuite le cycle de lavage désiré parmi les options disponibles, dont les durées sont de 90, 120 ou 180 secondes. L'appareil est équipé de distributeurs automatiques de détergent et de produit de rinçage. Un affichage numérique renseigne sur les températures de la chaudière et du compartiment de lavage. Après le cycle, le panier est retiré.

La construction de cet appareil intègre une pompe de rinçage intégrée pour un rinçage efficace. Il est doté de deux paires de bras de lavage-rinçage, positionnés en partie haute et basse. Les pieds de l'appareil sont réglables.