Lave-ustensiles professionnel KASTEL UK55/80EPIES panier 565x690 mm

Le lave-batterie KASTEL UK55/80EPIES est un équipement professionnel conçu pour le lavage des ustensiles de cuisine. Son article est UK55/80EPIES.

Le principe de fonctionnement d'un lave-batterie consiste à projeter de l'eau chaude savonneuse sur les ustensiles pour décoller les résidus alimentaires, suivi d'un rinçage à l'eau chaude. Ce cycle est répété jusqu'à obtenir la propreté désirée. La distribution de l'eau est assurée par des bras de lavage et de rinçage.

L'utilisation de cet appareil commence par le chargement des ustensiles dans le panier, dont la taille est de 565x690 mm. Le système de contrôle électronique avec affichage LCD permet de sélectionner un programme de lavage. Les programmes disponibles offrent des durées de cycle de 2, 3, 6 ou 9 minutes. Après le cycle de lavage, un rinçage à l'eau chaude est effectué pour la désinfection et un séchage plus rapide. Le système Thermostop régule la température de l'eau de rinçage. Un micro-interrupteur de porte magnétique arrête la machine en cas d'ouverture de la porte, ce qui constitue une mesure de sécurité. Le remplissage automatique de l'eau maintient le niveau requis dans la cuve de 65 L. Un système anti-retour empêche le retour d'eau sale dans le réseau d'eau potable.

La construction de cet appareil comprend un système de récupération de chaleur (ES) qui préchauffe l'eau froide entrante. Le système PRS, avec sa chaudière atmosphérique et sa technologie Break Tank, contribue à maintenir un approvisionnement stable en eau chaude. L'appareil dispose d'un cycle d'auto-nettoyage en fin de journée.

Les commandes sont gérées par un système électronique avec affichage LCD, permettant la sélection des programmes de lavage et la visualisation des informations relatives au cycle. La hauteur de lavage maximale est de 800 mm.

La capacité de cet appareil varie de 7 à 30 paniers par heure, selon le programme sélectionné. Sa puissance est de 7,5 kW, pour une tension de 400 V. Son poids est de 203 kg. Les dimensions hors tout sont de 740 mm de largeur, 876 mm de profondeur et 2184 mm de hauteur.

L'entretien comprend un cycle d'auto-nettoyage en fin de journée. Le système anti-retour et le système de récupération de chaleur font partie de sa conception.

Cet appareil est classé dans la catégorie des lave-batterie.