Lampe chauffante alimentaire Food heating lamp 290S Stalgast

La lampe chauffante alimentaire Food heating lamp 290S maintient les plats à température de service sans contact direct. Elle utilise un élément chauffant qui émet un rayonnement infrarouge. Ce rayonnement traverse l'air sans le chauffer et se transforme en chaleur au contact des aliments ou des récipients, préservant leur texture et leur humidité.

L'appareil se fixe au-dessus d'une vitrine, d'un comptoir ou d'une table de self-service. L'opérateur règle la hauteur de suspension pour adapter l'intensité du rayonnement à la distance des plats. Une fois branché, l'élément chauffant atteint sa température de fonctionnement et diffuse une chaleur constante. Aucun réglage de température n'est nécessaire : le rayonnement infrarouge agit dès la mise sous tension.

La construction se compose d'un réflecteur en métal et d'une ampoule ou d'un élément chauffant protégé par un verre résistant à la chaleur. La tension de 230 V indique que l'appareil se branche sur un circuit monophasé standard, sans nécessiter d'installation électrique spécifique.

L'entretien se limite au nettoyage du réflecteur et du verre avec un chiffon doux et un produit non abrasif pour éviter d'altérer la réflexion du rayonnement. Le verre résistant à la chaleur se retire pour un nettoyage plus approfondi si nécessaire.

La Food heating lamp 290S s'intègre dans les lignes de self-service, les buffets chauds et les vitrines de présentation où le maintien en température sans dessèchement est requis.