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Données techniques
| Les attributs | |
| ARTICLE | GN2130200.1042_2 |
| PUISSANCE | 1,014 kW |
| TAILLE L / W / H | 1042 x 246 x 93 mm |
| TENSION | 230/50 V/Hz |
Une lampe chauffante utilise la chaleur infrarouge pour maintenir les aliments au chaud sans les cuire ni les dessécher. Couramment utilisée dans les restaurants, les buffets et les traiteurs, elle permet de préserver la qualité des aliments et d'assurer une température de service constante.
Une lampe chauffante maintient les plats à température de service sans dessécher ni cuire davantage. Le modèle BHS-G GN2130200.1042_2 associe un élément chauffant à quartz et un éclairage LED naturel. L'élément à quartz chauffe par rayonnement infrarouge : il émet une chaleur directe qui traverse l'air sans le réchauffer inutilement, et se concentre sur les aliments placés sous la lampe. Ce procédé évite les pertes de chaleur et limite la consommation d'énergie. L'éclairage LED s'allume en même temps que l'élément chauffant, éclairant les plats d'une lumière naturelle qui ne déforme pas les couleurs et ne produit pas de chaleur supplémentaire. L'utilisation commence par le branchement de l'appareil sur une prise adaptée à la tension indiquée. L'opérateur place la lampe au-dessus du plan de travail ou de la vitrine, à la hauteur souhaitée. Le réglage de la puissance de chauffage s'effectue par un bouton de commande progressif, qui permet d'adapter l'intensité du rayonnement aux besoins des plats. Un voyant lumineux signale que l'élément chauffant est en fonctionnement. Les plats sont disposés sous la lampe, où ils reçoivent à la fois la chaleur rayonnante et l'éclairage LED. Le réflecteur en acier inoxydable renvoie la chaleur vers l'assiette sans retenir les projections de graisse, ce qui permet de l'essuyer d'un coup d'éponge après chaque service. L'élément chauffant est un tube à quartz, protégé par une grille métallique. L'éclairage LED est intégré dans le corps de la lampe, avec une teinte naturelle qui restitue fidèlement les couleurs des aliments. Les dimensions de 1042 mm de longueur, 246 mm de largeur et 93 mm de hauteur déterminent l'encombrement sur le plan de travail ou la vitrine. La puissance de 1,014 kW indique la charge électrique que l'appareil impose au circuit. Une tension de 230 V et une fréquence de 50 Hz correspondent au réseau électrique standard en France, permettant un branchement sur une prise monophasée classique. Le câble d'alimentation n'est pas fourni, ce qui laisse le choix du modèle adapté à l'installation. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement le corps en acier inoxydable avec un chiffon doux et un produit adapté. La grille de protection de l'élément à quartz se retire pour un nettoyage plus approfondi. Les diodes LED reproduisent la teinte naturelle des aliments et s'allument dès que la résistance quartz chauffe, sans aucun délai ni cycle de préchauffage. La lampe chauffante BHS-G GN2130200.1042_2 s'intègre dans les postes de maintien au chaud, les vitrines de présentation ou les lignes de self-service, où elle combine chauffage par rayonnement et éclairage naturel.