Grille chromée 600 x 400 mm pour four professionnel Inoxtrend

Une grille en fer chromé conçue pour la cuisson au four professionnel. Sa surface plane et ajourée permet à l'air chaud de circuler librement autour des aliments, assurant une répartition homogène de la chaleur sans contact direct avec le fond du four.

Dans un four à convection, l'air chaud est mis en mouvement par un ventilateur. La grille, en maintenant les aliments à distance des parois, évite les points de surchauffe et favorise une coloration uniforme.

L'utilisation est immédiate : la grille se place sur les glissières ou les supports prévus dans le four. Les aliments sont déposés directement sur sa surface, sans besoin de plaque supplémentaire. Après cuisson, la grille se retire à l'aide de poignées ou de gants de protection, puis se nettoie une fois refroidie.

Cette grille est fabriquée en fer recouvert d'une couche de chrome. Le chrome protège le métal de l'oxydation et facilite le nettoyage en limitant l'adhérence des résidus alimentaires. La structure ajourée réduit le poids tout en conservant une rigidité suffisante pour supporter des charges réparties.

Les dimensions de 600 mm par 400 mm correspondent à un format standard des fours professionnels, permettant une intégration sans adaptation. Le poids de 2,3 kg indique une manipulation aisée pour un opérateur, sans nécessiter d'équipement de levage.

Le nettoyage s'effectue à l'eau tiède et au détergent doux, avec une éponge non abrasive pour préserver le revêtement chromé. La grille, une fois lavée, doit être séchée avant rangement afin d'éviter toute trace d'humidité résiduelle.