Grill professionnel Stalgast Caterina 3,5 kW - 745104

Saisissez et grillez les viandes en quelques minutes grâce à ce grill électrique Stalgast Caterina 3,5 kW, doté d'une plage de température réglable de 50 °C à 300 °C. Le principe de fonctionnement d'un grill électrique repose sur la conversion de l'énergie électrique en chaleur par des résistances. Cette chaleur est ensuite transférée aux surfaces de cuisson, permettant de saisir et de cuire les aliments par contact direct. Les grills électriques sont conçus pour atteindre des températures élevées rapidement, offrant ainsi une cuisson efficace. L'utilisation de cet appareil commence par la mise sous tension via l'interrupteur de fonctionnement. L'opérateur règle ensuite la température désirée à l'aide du bouton de commande, dans une plage allant de 50 °C à 300 °C. L'indicateur de température réglée permet de visualiser le réglage choisi. La plaque inférieure rainurée est conçue pour canaliser les graisses et éviter qu'elles ne s'écoulent. Un bac amovible est prévu pour recueillir les graisses et les résidus de cuisson. La construction de cet appareil est réalisée en acier inoxydable. Ses dimensions sont de 720 mm de largeur, 460 mm de profondeur et 240 mm de hauteur. Son poids est de 31 kg. Les commandes comprennent un interrupteur de fonctionnement pour la mise en marche et l'arrêt de l'appareil, ainsi qu'un bouton de réglage de la température. Un indicateur de température réglée permet de visualiser le niveau de chauffe sélectionné. La puissance de 3,5 kW indique la charge électrique que l'appareil représente sur le circuit d'alimentation. La plage de température réglable, de 50 °C à 300 °C, permet de réaliser différentes méthodes de cuisson, de la cuisson douce au saisissage à haute température. Le poids de 31 kg renseigne sur la masse de l'appareil, influençant sa stabilité et la manutention. Les dimensions hors tout définissent l'espace nécessaire à son installation. L'entretien de cet appareil inclut le nettoyage du bac récupérateur de graisse et de résidus, qui est amovible. La protection contre la surchauffe est une sécurité intégrée à l'appareil. Cet appareil est répertorié dans le catalogue pour les plaques de cuisson électriques et les projets de restauration rapide ainsi que les îlots de grillade.