Grill professionnel électrique MBM EF61G 12,5 kW

Grill électrique de la marque MBM, modèle EF61G. Cet appareil porte la référence article EFT106 L.

Le principe de fonctionnement d'un grill électrique repose sur la conversion de l'énergie électrique en chaleur par des résistances. Cette chaleur est ensuite transmise à la plaque de cuisson, permettant de saisir et cuire les aliments directement au contact.

L'opérateur positionne les aliments sur la plaque de cuisson chaude. La cuisson s'effectue par contact direct avec la surface chauffée.

La construction de cet appareil intègre une plaque de cuisson électrique. Sa puissance est de 12,5 kW.

L'appareil fonctionne sous une tension de 400 V, avec une alimentation triphasée (3 phases). Sa fréquence est de 50/60 Hz.

Les dimensions hors tout de l'appareil sont de 1000 mm de longueur, 600 mm de largeur et 270 mm de hauteur. Son poids est de 87 kg.

L'entretien de la plaque de cuisson s'effectue par nettoyage régulier après usage, afin de retirer les résidus de cuisson.