Gril professionnel à gaz Elangrill avec broches rotatives CM2

Le gril à gaz Elangrill CM2 est un appareil de cuisson professionnel conçu pour les applications de rôtisserie.

Le principe de fonctionnement d'un gril à gaz repose sur la combustion du gaz pour générer de la chaleur. Cette chaleur est ensuite transm distributed to cook food. Les brûleurs à gaz fournissent la source de chaleur directe, tandis que les broches rotatives motorisées assurent une cuisson uniforme en faisant tourner les aliments. Les valves de sécurité sur les brûleurs contribuent à un usage contrôlé.

L'utilisation de cet appareil commence par la mise en place des aliments sur les broches rotatives. Les broches sont ensuite activées par leurs moteurs pour commencer la rotation. La hauteur de la grille peut être ajustée pour modifier la distance entre les aliments et la source de chaleur. Le gril est équipé d'une cuve amovible qui récupère les jus de cuisson. Un panier extérieur amovible est également présent.

La construction de cet appareil comprend un corps en acier inoxydable avec un revêtement de couleur rouge. La cuve est en acier inoxydable et est amovible.

Les commandes incluent les valves de sécurité pour les 2 brûleurs à gaz. Le système de grille est réglable en hauteur.

Chaque caractéristique a une fonction pratique. La puissance de 5,2 kW indique la capacité de chauffe de l'appareil. Les dimensions de 380 mm de largeur, 416 mm de profondeur et 390 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil et l'espace nécessaire pour son installation. Les 2 broches motorisées rotatives avec moteurs de 230 V / 10 W assurent le mouvement des aliments pour une cuisson homogène.

L'entretien de cet appareil implique le nettoyage de la cuve amovible en acier inoxydable.

Cet appareil est conçu pour les applications de rôtisserie.