Gobelet à glace 270 ml Stalgast 400097

Le gobelet à glace Stalgast 400097 est un contenant conçu pour le service des desserts glacés en restauration professionnelle. Sa forme conique évasée facilite le dressage des boules de glace et leur présentation à la clientèle.

Un gobelet de ce type retient la glace sans la laisser s'étaler. La matière, choisie pour sa rigidité, évite la déformation sous le poids des portions et résiste aux basses températures sans se fragiliser. Le volume de 270 ml correspond à une portion standard, permettant de servir une à deux boules selon la taille souhaitée.

L'utilisation est immédiate : le gobelet se place sur une assiette ou un support, la glace y est déposée à la cuillère ou à la portionneuse, puis présentée directement. Aucun réglage n'est nécessaire, le contenant étant passif.

Les dimensions de 102 mm de diamètre supérieur, 68 mm de diamètre à la base et 142 mm de hauteur déterminent l'encombrement sur le plateau ou dans le présentoir. Un gobelet de cette taille s'empile facilement pour le stockage et s'intègre aux présentoirs à glaces existants.

L'entretien se limite à un rinçage après usage, la matière supportant les lavages répétés sans altération. Les gobelets sont conçus pour être réutilisables, réduisant ainsi les déchets en service continu.

Ce modèle s'intègre aux gammes de vaisselle professionnelle pour la restauration, en complément des coupes à dessert, des cornets et des présentoirs à glaces.