Gaufrier professionnel Stalgast à plaque fonte 772326

Un gaufrier professionnel électrique conçu pour la production de gaufres en série. L'appareil chauffe par conduction au moyen de plaques en fonte, matériau qui emmagasine et restitue la chaleur de manière homogène. La chaleur accumulée dans la fonte se transmet directement à la pâte, assurant une cuisson régulière sans point froid. Ce principe évite les variations de température et permet d'obtenir une croûte dorée et croustillante sur toute la surface de la gaufre. L'opérateur verse la pâte sur la plaque inférieure, referme le gaufrier et règle la température souhaitée à l'aide d'un bouton gradué de 50 à 300 °C. Un interrupteur de mise en marche allume un voyant qui indique que l'appareil chauffe. Une minuterie intégrée permet de programmer un temps de cuisson jusqu'à 5 minutes. Lorsque le temps est écoulé, l'appareil coupe automatiquement le chauffage. L'opérateur soulève alors la plaque supérieure à l'aide d'une poignée résistante à la chaleur et retire la gaufre cuite. Le gaufrier est construit en acier avec des plaques de cuisson en fonte. La poignée, conçue pour résister à la chaleur, permet une manipulation sécurisée pendant la cuisson. Les commandes comprennent un bouton de réglage de la température, un interrupteur de mise en marche et un voyant lumineux indiquant la température sélectionnée. Une minuterie mécanique règle la durée de cuisson. La puissance de 1,5 kW indique la charge électrique que l'appareil impose au circuit. Le branchement sur une prise murale européenne suffit pour alimenter la plaque en fonte sans surchauffe du câble. Les dimensions de 320 mm de longueur, 380 mm de largeur et 240 mm de hauteur déterminent l'espace occupé sur un plan de travail ou une table de production. Les plaques en fonte se nettoient après refroidissement en essuyant les résidus de pâte avec un chiffon humide. La poignée résistante à la chaleur ne nécessite aucun entretien spécifique. Le bouton de réglage et la minuterie se nettoient avec un chiffon sec pour éviter toute infiltration d'humidité. L'appareil est proposé en version standard avec plaque fonte et commandes mécaniques.