Friteuse professionnelle manuelle Profi Line 8 L avec robinet de vidange HENDI

La friteuse professionnelle manuelle Profi Line de HENDI chauffe l'huile par une résistance électrique immergée. L'huile circule dans une cuve à fond en V, créant une zone froide où les résidus alimentaires se déposent sans brûler. Ce principe prolonge la durée de vie de l'huile et réduit les odeurs de carbonisation.

L'opérateur verse l'huile dans la cuve jusqu'au repère indiqué, branche l'appareil sur une prise 230 V et règle la température à l'aide du bouton de commande. Le voyant lumineux signale que la résistance chauffe. Une fois la température atteinte, le panier est plongé dans l'huile pour la cuisson. Le robinet de vidange permet de vider l'huile sans incliner la cuve, évitant les risques de brûlure ou de renversement.

La construction repose sur une cuve en acier inoxydable à fond en V, un panier de friture avec poignée longue résistante à la chaleur et un couvercle pour limiter les projections. Le bloc de commande amovible est protégé par un système qui coupe l'alimentation dès qu'il est retiré. Un fusible thermique réarmable protège contre les surchauffes.

Le bouton de réglage de température permet d'ajuster la chaleur selon les aliments à frire. Le voyant lumineux indique que l'appareil est sous tension et que la résistance fonctionne.

La puissance de 3,5 kW impose un circuit électrique dédié pour éviter les surcharges. Le volume de 8 L permet de frire des quantités moyennes d'aliments en une seule fois. Les dimensions de 305 mm de largeur, 515 mm de profondeur et 354 mm de hauteur déterminent l'espace nécessaire sur un plan de travail ou une table de cuisson. Le poids de 8,87 kg facilite le déplacement manuel sans équipement lourd.

La cuve en acier inoxydable se nettoie après vidange de l'huile par le robinet. Le panier et le couvercle s'enlèvent pour un lavage séparé. Le bloc de commande amovible se détache pour un accès facilité aux composants internes.

Cette friteuse appartient à la gamme Profi Line de HENDI, conçue pour les cuisines professionnelles nécessitant une cuisson précise et sécurisée des aliments frits.