Friteuse électrique professionnelle 12 litres MBM FRBE74T

Cette friteuse électrique plonge les aliments dans un bain d'huile à température contrôlée pour une cuisson rapide et uniforme. Le principe de fonctionnement d'une friteuse électrique repose sur le chauffage d'une quantité d'huile par des résistances électriques. Le panier contenant les aliments est ensuite plongé dans cette huile chaude pour permettre la cuisson par immersion. L'opérateur remplit les cuves avec de l'huile. Il met ensuite l'appareil sous tension et règle la température de chauffe. Une fois l'huile à température, il plonge les paniers contenant les aliments dans les cuves. Après le temps de cuisson, il retire les paniers. Le système de vidange d'huile permet de récupérer l'huile usagée dans un bac collecteur. La construction est en acier inoxydable 18/10 AISI 304. Les cuves sont soudées en continu et présentent des coins arrondis. La friteuse est équipée d'un système de vidange d'huile avec un filtre en acier inoxydable. Les éléments chauffants sont relevables sur les versions électriques. La puissance de 9 kW indique la charge électrique maximale de l'appareil. La tension de 400 V, avec une alimentation triphasée (3 N) et une fréquence de 50 Hz, spécifie les exigences électriques pour le raccordement. La capacité de 12 L par cuve détermine la quantité d'huile que l'appareil peut contenir. Le poids de 30 kg renseigne sur la masse de l'équipement. Les dimensions de 240 mm de largeur, 340 mm de profondeur et 215 mm de hauteur indiquent l'encombrement de l'appareil. L'entretien inclut le nettoyage des cuves et du système de vidange. Les éléments chauffants relevables facilitent l'accès aux cuves pour le nettoyage. Cette friteuse fait partie de la catégorie Friteuses > Friteuse électrique.