Friteuse électrique double cuve 2x25 L FRPE214TC

Doublez la capacité de friture avec cette friteuse électrique professionnelle FRPE214TC, conçue pour une cuisson rapide et homogène par immersion dans l'huile. Cet appareil est conçu pour la cuisson par immersion dans l'huile. Le principe de fonctionnement d'une friteuse électrique repose sur le chauffage de l'huile contenue dans une ou plusieurs cuves. Une résistance électrique, alimentée par le réseau électrique, transfère la chaleur à l'huile. L'opérateur plonge ensuite les aliments dans l'huile chaude à l'aide d'un panier. La chaleur de l'huile cuit les aliments rapidement. L'utilisation de cet appareil implique le remplissage des deux cuves de 25 litres chacune avec de l'huile de friture. Une fois l'huile à température, les aliments sont placés dans les paniers et immergés dans l'huile. Après cuisson, les paniers sont retirés et les aliments égouttés. La friteuse présente une puissance électrique de 28 kW, ce qui indique la charge électrique requise pour son fonctionnement. Elle est alimentée en 240 V, avec une configuration triphasée (3 phases) et une fréquence de 60 Hz. Son poids est de 208 kg.