Fourchette à dessert Stalgast en inox 18/0 - Réf. 355720

Une fourchette à dessert est un ustensile de service conçu pour la présentation et la dégustation des desserts. Elle permet de saisir des parts de gâteaux, de tartes ou de mousses sans les écraser, tout en offrant une prise en main précise pour le convive. Sa taille réduite, adaptée aux portions individuelles, en fait un outil indispensable en restauration pour le service des assiettes sucrées.

L'inox 18/0, matériau utilisé ici, combine résistance à la corrosion et neutralité gustative, évitant toute altération des saveurs des desserts.

Pour l'utiliser, l'opérateur la place sur la table ou l'assiette à dessert, côté droit du couvert. Le convive la saisit par le manche et l'utilise pour découper ou porter les parts à la bouche. Après usage, elle est retirée avec le reste du couvert pour être lavée.

Cette fourchette est fabriquée en inox 18/0, un acier inoxydable sans nickel, garantissant une longue durée de vie et une hygiène optimale en milieu professionnel. Sa composition la rend résistante aux lavages répétés et aux variations de température.

La taille de 136 mm correspond à une longueur standard pour une fourchette à dessert, permettant une manipulation aisée tout en restant discrète sur une assiette. Cette dimension est adaptée aux portions individuelles servies en restauration.

L'entretien se limite à un lavage après chaque utilisation, manuel ou en lave-vaisselle, grâce à la résistance de l'inox 18/0. Aucun traitement spécifique n'est nécessaire, ce qui simplifie la maintenance en cuisine professionnelle.

Ce modèle s'intègre dans la gamme d'ustensiles de service Stalgast, conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration en termes de durabilité et d'hygiène.