Fourchette à dessert Stalgast 351 en inox 18/0

La fourchette à dessert Stalgast 351 est un ustensile conçu pour la présentation et la dégustation des desserts en milieu professionnel. Elle permet de saisir et de porter les parts sans les écraser, grâce à des dents fines et espacées qui pénètrent facilement dans les préparations tout en retenant les morceaux.

Une fourchette à dessert de ce type se distingue par sa taille réduite et son poids léger, adaptés aux portions individuelles. L'inox 18/0, composé de 18 % de chrome et sans nickel, offre une résistance à la corrosion et aux lavages répétés en machine. Ce matériau ne retient pas les odeurs ni les saveurs, et conserve son aspect brillant même après un usage intensif.

L'utilisation est immédiate : l'opérateur saisit la fourchette par le manche et l'utilise pour découper, piquer ou servir les desserts. Sa longueur de 135 mm permet une manipulation précise sans encombrer la table ou le plateau.

Fabriquée en inox 18/0, cette fourchette présente une surface lisse et sans aspérités, ce qui facilite le nettoyage. Elle résiste aux chocs thermiques et aux détergents utilisés en restauration collective.

La dimension de 135 mm correspond à un format standard pour les couverts à dessert, compatible avec les assiettes et les présentoirs courants. Son poids léger réduit la fatigue lors d'un service prolongé.

L'entretien se limite à un lavage en machine ou manuel avec des produits adaptés à l'inox. Évitez les abrasifs qui pourraient rayer la surface.

Cet article s'intègre dans la gamme d'ustensiles de table Stalgast, conçue pour les bars, cafés et restaurants.