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Données techniques
Le four mixte vapeur KDDV623 de GGM GASTRO est un appareil très efficace à commande numérique intuitive, conçu pour un usage professionnel dans les restaurants et établissements de restauration. Il combine une technologie avancée avec un haut niveau de qualité et d’efficacité.
Cuiseur vapeur combiné avec commande tactile numérique Faible consommation d'énergie grâce à une isolation de haute qualité
Porte vitrée avec double vitrage.
Le panneau de verre peut être rabattu pour le nettoyage.
Butée de porte gauche / poignée de porte droite
Poignée de porte en plastique avec bac à condensation sous la porte
Thermostats de sécurité
Rétroéclairage halogène
Embouts de pieds : hauteur réglable
Accessoires d'installation faciles
Système de lavage automatique
Matériau facile à nettoyer
Le boîtier extérieur est en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité
Coins arrondis
Chambres Température maximale : 260 °C
Production de vapeur grâce à une injection directe réglable
Nombre de niveaux de vapeur différents dans le système vapeur : 11, 0 - 100 %
La fonction vapeur est complètement désactivée
Moteur réversible
Système de ventilation bidirectionnel
Système de circulation d'air, nombre de modes de vitesse différents
Menu Maintenance/Gestion dans différentes langues
Affiche l'heure, la température, la température de la chambre et l'humidité avec fonction de préchauffage et de refroidissement
Fonctions Cuisson / Ragoût / Grillage Cuisson Cuisson à la vapeur / Séchage Décongélation Traitement à basse température
Raccordement électrique en option Raccordement électrique : 380V V / 3N/PE D / 0 Hz Hz Consommation électrique : 5,30 kW Cet appareil nécessite un raccordement au réseau d'alimentation en eau ! Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 530 mm x 722 mm x 755 mm