Four à micro-ondes professionnel SCANDOMESTIC MWP 25 en inox 25 L

Le four à micro-ondes SCANDOMESTIC MWP 25 chauffe les aliments par émission d'ondes électromagnétiques. Ces ondes font vibrer les molécules d'eau contenues dans les plats, produisant de la chaleur par friction. Ce procédé permet une montée en température rapide et homogène à l'intérieur des préparations, sans dépendre de la conduction thermique depuis la surface. L'absence de source de chaleur externe réduit les risques de dessèchement ou de carbonisation des bords, tout en maintenant une consommation électrique maîtrisée pour un volume de cuisson donné. L'utilisation commence par le chargement des plats dans la cavité de 25 L. L'opérateur sélectionne l'un des 100 programmes automatiques préenregistrés, adaptés à des types d'aliments ou à des quantités spécifiques. Le réglage manuel du temps et de la puissance reste possible via le panneau de commande numérique. La fonction « Quick start » lance le chauffage immédiatement, sans programmation préalable. La fonction décongélation ajuste la puissance pour éviter la cuisson partielle des aliments surgelés. Pendant le fonctionnement, l'affichage LED indique le temps restant. À la fin du cycle, l'appareil émet un signal sonore et s'arrête automatiquement. La cavité, dépourvue de plateau tournant, facilite le rangement de plats de grandes dimensions ou de contenants rectangulaires. La construction repose sur une enveloppe en acier inoxydable, résistante aux chocs et aux projections fréquentes en milieu professionnel. La porte à fermeture magnétique assure l'étanchéité aux micro-ondes pendant le fonctionnement. Le panneau de commande électronique regroupe les touches de programmation, l'affichage LED et la fonction de verrouillage enfant, qui bloque toute modification accidentelle des réglages. La puissance de 1 kW correspond à la charge électrique maximale sur un circuit dédié en 220-240 V. Le volume de 25 L permet de chauffer des plats individuels ou des contenants gastronormes adaptés aux cuisines collectives. Les dimensions de 511 mm de large, 432 mm de profondeur et 311 mm de haut déterminent l'espace occupé sur un plan de travail ou une étagère. Le poids de 14,7 kg facilite les déplacements occasionnels, tout en assurant une stabilité suffisante pendant l'utilisation. L'entretien se limite au nettoyage régulier de la cavité et de la porte avec un chiffon humide et un détergent doux. La cavité intérieure et la porte du four sont en acier inoxydable pour éliminer les traces de graisse d'un simple coup d'éponge humide sans risque de corrosion. Le panneau de commande s'essuie avec un chiffon sec pour éviter toute infiltration d'humidité dans les circuits électroniques. Le modèle MWP 25 s'intègre dans la gamme des fours à micro-ondes professionnels de SCANDOMESTIC, conçus pour les environnements où la rapidité et la simplicité d'utilisation priment sur les fonctions de cuisson avancée.