Filtres à graisse jetables Stalgast 319011 pour support 319012

Les filtres à graisse Stalgast 319011 captent les particules grasses et les résidus alimentaires en suspension dans les vapeurs de cuisson. Placés dans le flux d'air au-dessus de la friteuse ou de la plaque de cuisson, ils retiennent les gouttelettes d'huile et les débris avant qu'ils n'atteignent la hotte ou le conduit d'extraction. Ce procédé limite l'encrassement des équipements en aval, réduit la formation de fumée et atténue les odeurs de friture.

Le filtre se fixe sur le support 319012. Il se place en début de service, puis se retire et se remplace dès qu'il est saturé. L'utilisation est conçue pour un seul service : une fois retiré, le filtre ne se nettoie pas et se jette.

Ces filtres sont en matériau absorbant, découpés en disque de diamètre 254 mm. Leur format circulaire s'adapte aux supports prévus pour cette dimension. Le conditionnement en pack de 50 unités permet un approvisionnement régulier sans surstockage.

Le diamètre de 254 mm correspond aux supports standardisés pour ce type d'équipement. Il détermine la surface de filtration et la compatibilité avec les hottes ou les extracteurs équipés du support 319012.

Pour l'entretien, le filtre usagé se retire du support et se jette. Aucun nettoyage n'est nécessaire ni possible. Le support 319012, lui, se nettoie séparément selon les instructions du fabricant.

Ces filtres sont conçus pour une utilisation avec le support 319012 de la même marque. Ils s'intègrent dans les systèmes de filtration des cuisines professionnelles équipées de ce modèle de support.