Filtre de rechange Stalgast pour système de filtration d'eau 823045

Un filtre de rechange conçu pour le système de filtration d'eau Stalgast modèle 823045. Il s'intègre dans les circuits de production de vapeur pour retenir les particules et limiter la formation de dépôts calcaires.

Un système de filtration d'eau pour équipement vapeur fonctionne en forçant l'eau à traverser une membrane ou un média filtrant avant qu'elle ne soit vaporisée. Ce passage retient les minéraux dissous, comme le calcium et le magnésium, responsables du tartre. En réduisant ces dépôts, le filtre préserve les résistances et les échangeurs de chaleur, évitant les surchauffes locales et les baisses de rendement. L'eau filtrée produit une vapeur plus propre, ce qui limite l'encrassement des buses et des chambres de cuisson.

L'utilisation du filtre 823046 suit une séquence simple. L'opérateur coupe l'arrivée d'eau, ouvre le logement du filtre sur le système 823045, retire l'ancien élément et insère le nouveau en respectant le sens de circulation indiqué. Le logement est refermé, l'arrivée d'eau rétablie, et le système peut reprendre son fonctionnement. Aucun réglage supplémentaire n'est nécessaire : le filtre agit dès que l'eau circule.

La construction repose sur un média filtrant encapsulé dans un corps résistant à la pression et à la température de la vapeur. Le matériau est choisi pour ne pas altérer le goût ou l'odeur de l'eau.

La capacité de 3680 litres indique le volume d'eau que le filtre peut traiter avant saturation. Cette valeur permet d'estimer la fréquence de remplacement en fonction du débit journalier de l'équipement vapeur. Plus le volume traité approche cette limite, plus les performances de filtration diminuent, signalant le moment de changer le filtre.

L'entretien se limite au remplacement du filtre lorsque la capacité est atteinte ou que la pression différentielle augmente, selon les indications du système 823045. Aucun nettoyage du filtre lui-même n'est possible : il est conçu pour un usage unique.

Ce filtre est compatible avec le système de filtration d'eau Stalgast modèle 823045. Il s'intègre dans la gamme des pièces détachées destinées aux équipements vapeur professionnels nécessitant une eau de qualité constante.