Évier professionnel en acier inoxydable NT-IZLIETNE

Évier professionnel en acier inoxydable conçu pour les cuisines intensives des restaurants, cafés, cantines et établissements HoReCa. Sa cuve profonde et spacieuse permet le lavage de la vaisselle, du matériel de cuisine et des ustensiles de grande taille.

Un évier de ce type fonctionne comme poste de lavage centralisé. L'eau est distribuée par un mitigeur professionnel et une douchette pré-rinçage flexible, qui facilitent l'élimination des résidus alimentaires avant le lavage proprement dit. Le dosseret haut intégré protège le mur des projections d'eau, réduisant ainsi les risques d'humidité et de moisissures dans la zone de travail.

L'utilisation se déroule en trois étapes principales. D'abord, les résidus solides sont éliminés sous la douchette pré-rinçage, qui dirige les déchets vers la bonde. Ensuite, la vaisselle ou les ustensiles sont lavés dans la cuve à l'aide d'une brosse ou d'une éponge, avec un détergent adapté. Enfin, un rinçage à l'eau claire élimine les traces de savon avant le séchage ou le rangement.

La construction est entièrement en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et aux chocs thermiques. Le dosseret haut est intégré à la structure, formant un ensemble monobloc qui limite les joints et les zones de rétention d'eau.

Les dimensions de 880 mm de hauteur, 800 mm de largeur et 600 mm de longueur déterminent l'espace occupé au mur et sur le plan de travail. Un évier de cette taille s'intègre dans les cuisines professionnelles où le volume de vaisselle est élevé, tout en laissant suffisamment de place pour les autres postes de travail.

L'entretien se limite au nettoyage quotidien des surfaces avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. La bonde amovible permet un accès facile pour le détartrage et l'élimination des déchets accumulés. La douchette pré-rinçage, si elle est présente, se nettoie après chaque utilisation pour éviter l'accumulation de calcaire.

Cet évier s'intègre dans les postes de plonge des cuisines professionnelles, en complément des lave-vaisselle et des tables de préparation. Sa conception monobloc et son acier inoxydable en font un équipement durable pour les environnements à forte sollicitation.