Étagère table-top pour bar à salades 12 GN 1/6 Casselin CSBG1216C

Cette étagère table-top pour bar à salades reçoit douze bacs gastronormes GN 1/6 sur un seul niveau. Elle se pose directement sur un plan de travail ou un meuble réfrigéré, sans fixation murale ni pied supplémentaire. Sa construction en acier inoxydable forme un plan de présentation continu, sans interruption entre les bacs, ce qui facilite le service en libre accès et limite les risques de renversement.

Un système d'étagère table-top repose sur une surface plane existante. Il ne comporte ni pieds ni structure autoportante : son poids et sa stabilité dépendent entièrement du meuble qui le supporte. Les bacs GN 1/6, de profondeur 150 mm, s'insèrent dans des glissières en inox qui maintiennent leur position et empêchent tout glissement latéral. Ces glissières, appelées bandes GN, sont fixées sur le plateau et délimitent les emplacements de chaque bac. Le fond du plateau reste lisse, sans obstacle, pour permettre un nettoyage rapide.

Pour installer l'étagère, placez-la sur un plan de travail propre et de niveau. Vérifiez que la surface est assez large pour accueillir les 989 mm de longueur et assez profonde pour les 440 mm de largeur. Insérez les douze bacs GN 1/6 dans les glissières, en les faisant glisser jusqu'à ce qu'ils soient bien calés. Remplissez les bacs avec les ingrédients souhaités. Aucun réglage de hauteur ou de température n'est nécessaire : l'étagère sert uniquement de support de présentation.

La construction est entièrement en acier inoxydable, y compris les bandes GN qui maintiennent les bacs. Le plateau mesure 989 mm de longueur, 440 mm de largeur et 210 mm de hauteur. Son poids de 8 kg permet un déplacement manuel par une seule personne, mais il reste stable une fois posé grâce à sa base plane et à la répartition du poids des bacs.

Les dimensions de 989 x 440 mm déterminent l'espace occupé sur le plan de travail. Une longueur de 989 mm correspond à un meuble standard de 1 mètre, ce qui facilite l'intégration dans une ligne de service existante. La profondeur de 440 mm laisse assez de place pour les bacs GN 1/6 de 150 mm, tout en conservant une marge arrière pour le nettoyage. La hauteur de 210 mm permet une présentation à hauteur des yeux pour un service en libre-service.

Pour l'entretien, retirez les bacs GN et nettoyez le plateau et les bandes GN avec un chiffon humide et un détergent doux. Les bandes GN, fixées par soudure, ne se démontent pas, mais leur surface lisse permet un essuyage rapide. Évitez les produits abrasifs qui pourraient rayer l'inox.

Cette étagère table-top existe uniquement dans la configuration pour douze bacs GN 1/6 de 150 mm de profondeur. Elle est compatible avec tous les bacs gastronormes GN 1/6 standard, quelle que soit leur marque.