Étagère perforée soudée Novameta 800 x 700 mm

Les trous de huit millimètres de diamètre évitent la condensation sur les plats chauds et accélèrent le refroidissement des légumes après la plonge. La perforation permet à l'air de circuler librement entre les niveaux, évitant l'accumulation d'humidité et limitant la prolifération des bactéries. L'opérateur place l'étagère contre un mur ou dans une cellule de stockage. Il y dépose les bacs gastronormes, les plaques de cuisson ou les ustensiles directement sur les perforations, sans risque de condensation sous les contenants. Aucune manipulation supplémentaire n'est nécessaire : l'aération est continue et passive. Cette étagère est construite en acier soudé, avec des perforations régulières sur toute la surface. Les dimensions de 800 mm de longueur, 700 mm de largeur et 1800 mm de hauteur permettent d'occuper un volume mural standard tout en laissant un passage dégagé au sol. La charge maximale de 120 kg signifie que l'étagère supporte plusieurs bacs pleins sans déformation, à condition que le poids soit uniformément réparti. L'entretien se limite à un essuyage des surfaces avec un chiffon humide et un détergent alimentaire. Les perforations évitent l'accumulation de résidus et facilitent le nettoyage entre les éléments stockés. La référence BHS-STP4-80/70/180 correspond à une étagère unique. Elle s'intègre dans une gamme d'étagères de mêmes dimensions et de mêmes caractéristiques pour un montage en série le long d'un mur ou dans une chambre froide.