Étagère perforée soudée Novameta 1400-6

Les perforations de cette étagère permettent d'évacuer l'humidité des plats chauds posés directement après la sortie du four, sans condensation ni rouille sur les bacs gastronormes. Le plateau ajouré laisse circuler l'air, ce qui limite l'humidité et les risques de moisissure sur les produits entreposés. L'opérateur place l'étagère contre un mur ou dans une cellule de stockage. Il y dépose les bacs gastronormes, les plaques de cuisson ou les cartons de marchandises en respectant la charge maximale indiquée. Aucun réglage n'est nécessaire : la hauteur et la profondeur sont fixes, et la perforation est uniforme sur toute la surface. La construction repose sur des montants verticaux et des traverses horizontales en acier. Les perforations du plateau réduisent le poids de l'ensemble tout en maintenant la résistance mécanique. La charge admissible de 120 kg permet d'entreposer des denrées lourdes ou des équipements sans déformation. Les dimensions de 1400 mm de longueur, 600 mm de profondeur et 1800 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et le volume de stockage disponible. Une étagère de cette taille s'intègre dans les cellules de stockage standard et s'aligne avec les autres équipements de cuisine. Le nettoyage se limite au dépoussiérage du plateau et des montants. Les perforations évitent l'accumulation d'eau et facilitent le séchage après un passage humide. Aucun démontage n'est prévu : l'entretien se fait sur place avec un chiffon ou une éponge non abrasive. Cette référence fait partie de la gamme d'étagères professionnelles Novameta pour les cuisines et les zones de stockage.